雖然方仙兒說了,山里基本找不著野生的,但萬一以后在外邊遇到了呢
見到了認不出來可就虧大了
小插曲說完,話題又重新拐回山藥上。
其實山藥還能做涼粉和涼糕,但需要提取出淀粉,用淀粉來做。
提取淀粉雖然有些麻煩,但古人們提取完,應該會把用過的山藥吃掉,倒也不會浪費。
盛珺想了想,就把法子告訴他們了。
山藥的特質是比較黏。
用它提得的淀粉輔助做元宵湯圓之類,效果都很不錯,可以增加入口后彈滑的感覺。
而且,它怎么說都是一種淀粉,在做肉菜時,應該也能用上吧
加了淀粉,能讓肉的嫩滑度提升一個檔次呢。
村人們聽了她的話,果然十分心動。
不過在聽到這提取的步驟中,又有那個“過濾”時,大伙就忍不住感慨了。
“看來,做吃食一道,要經常與這過濾打交道啊,可惜咱們條件不夠,只能用眼睛和手撈渣滓過濾,但愿別影響了出粉的效果”荷花說。
聽她這樣一說,秋娘忽然想到什么,一拍腦袋喊了聲“對了,等我片刻”
然后就兔子似地跑了。
大伙見狀都摸不著頭腦,只能望眼欲穿地等她回來,自個兒把話說清楚。
沒過一會兒,秋娘就捧著塊輕薄的白布回來了,興奮道“方仙兒,請你幫我瞧瞧,這樣的布可以拿來過濾用嗎”
盛珺一看,竟然是塊純棉的細紗布,便道“可以,這種布非常合適。”
秋娘高興地說“多虧了黑指,這下咱們就能省好多力氣了”
因為方仙兒說了這東西合適,大伙就也沒勸秋娘把布收回去。不過,還是叮囑她先裁用一塊就好,剩下的還是留著。
像布這樣的東西,洗凈了就能反復用,她們估計也用不了那么費。
秋娘點頭同意。
等問完山藥,大牛也想起一件正事,趕忙從袖口里掏出一塊銀子道“差點忘了跟大伙說,這是今個兒做交易,杵生他們給的銀錢”
這是那塊大點的銀子,有一兩左右。還有一塊碎小的沒拿出來,大概值個小幾百文。
這碎銀不像銀葉子和銅錢,長得不標致,一大一小一起拿出來供的話,總覺得不太好看。
大牛就想著,小的那塊等過幾天再拿來供吧。
他把這些想法提前知會給其他人,大家都沒什么意見。
這次是他和李發宗拿回來的錢,大伙就說讓他倆來投供錢。
這回的銀錢數量不算少,估計又能得方仙兒的許多回饋,是很難得在方仙兒跟前長臉的機會。
李發宗擺了擺手,說是讓大牛來,人選就這么定下了。
此刻,大牛捏著銀錢,難得有些緊張。
他往常也不是沒來給方仙兒供過東西,但還是頭一次上供這么多的銀錢呢。
大牛幾步走到跟前,又將手和銀子在衣服上蹭了蹭,然后才把銀錢投進去,眼睛眨也不眨地等著方仙兒的法光亮起來。
盛珺以為山藥就是今天的重頭戲了,沒想到他們還搞來了一兩銀子。