“哎”林雪君見他小跑走,哈哈笑著追上去。
一把揪住他衣領子,他慢下來,她才說“等下我。”
“腿短,走得慢。”阿木古楞轉頭看一眼她的腿,現在他已經比她高了。
“小屎殼郎。”
“小短腿。”
“阿木屎殼郎。”
“”阿木古楞終于還是敗下陣來,撇嘴斜眼瞪人。
“哈哈哈哈。”林雪君笑著拍拍他背,又輕輕用自己肩膀拱了下他肩膀,“謝謝阿木。”
去年冬天穿來時,他們一屋子知青啥都沒有,當時王建國就發誓,來年一定儲存一院子牛糞,把屋子燒得暖暖的。
今年她一直忙忙活活各種事,還沒來得及專門去撿牛糞和干柴呢,卻已經有了滿園子加一墻根的干牛糞。
阿木弟弟可真好,仁義。
兩人走進大食堂時,里面已坐滿了人。
衣秀玉早上到翠姐家幫忙挑中藥,直接從翠姐家到大食堂。孟天霞上午去陪采購員包小麗做入庫,并商討下次出發去場部的事。她們此刻并肩而坐,也已幫林雪君空好了位置。
趁食物還沒出鍋,林雪君擰開韭花醬的密封蓋子。一股韭花特有的辛辣味道瞬間彌散入空氣中。
隔壁坐著的趙得勝聞到味道東張西望,瞧見林雪君手里的罐子后,立即湊過來問
“這就是你腌制的韭花醬哇,味道比鹽拌的還重。”
“發酵過的嘛,來,大家都來舀一點。”林雪君站起身朝四周張羅。
社員們便端著自己面前的小碟紛紛過來擓kuai
“林同志新腌的”
“不是直接用鹽浸一下就行還得密封了發酵一下哎呦,跟腌酸菜一樣,還挺復雜的。”
“我嘗嘗唔夠咸的,林同志你可真舍得用鹽。”
“兌一點溫水稀釋一下,醬就不會太咸。水分足,也更容易蘸。”林雪君又教大家如何攪拌韭花醬。
一群人忙忙活活調好韭花醬,后廚門咚一聲打開,王建國端著幾盤冒著熱氣白煙的煮羊肉跑出來
“快趁熱吃。”
羊肉的香氣瞬間彌漫整間食堂,熱騰騰地鉆進每個人的鼻息。
“嚯”
“哇”
一陣驚嘆聲后,所有社員都執起手中切肉的小刀。
叮叮當當匕首割碰盤子的聲響此起彼伏,接著便是含糊不清的贊嘆。
趙得勝在自己夾到的一整條肋排上抹好韭花醬,低頭直接用牙撕下肋骨上的一整條蘸著韭花醬的肉。
熱騰騰的瘦肉連著少量肥肉,還有貼骨的筋膜,加上韭花醬一同入口。
閉上眼,他嘶嘶哈哈地咀嚼。
瘦肉甜香,肥肉鮮香爆汁,加上有嚼頭的特殊口感的筋膜,肉汁、油湯汁滿口,幸福直竄天靈蓋。
舌尖一轉,韭花醬在口腔中勻散開。不如鮮韭花鮮亮、卻比鮮韭花的辛辣味更重、口味也更醇厚的腌制醬味,瞬間點亮了趙得勝的表情。
他驚喜地瞪大眼睛,一邊咀嚼一邊嘶嘶贊嘆。
待咽下后,趙得勝轉頭朝林雪君豎起大拇指
“好吃,韭花醬太棒了,提鮮啊”