午飯之時艾奕辰去請被打發，之后艾弛又親自去了趟。
竇管事只推脫說每日采購食材的錢都有定數，讓艾弛控制食材使用。
艾弛無奈只說去尋山長說此事，這才答應飯后來膳堂瞧瞧。
“山長兩耳不聞窗外事，但我方炎可喜歡管閑事，誰讓我吃不飽”冷冰冰的眸光轉向竇管事，最后一字一句的吐出“那我就讓誰不得安寧。”
咕咚
艾弛看到竇管事喉結動了動，目光中不僅沒半分恨意，反倒全是恐懼。
“方教授說得是，書院膳堂是該好好整頓整頓。”態度理解來了個大轉變。
“山長那我自會去說，你速去將今年朝廷下撥的銀錢和賬本全送到乙膳堂來，我會親自與艾掌勺說接下來的事。”
方炎沉著臉，不耐煩地揮手。
竇管事倉皇地轉身跑遠，期間踩到下擺還差點摔倒。
人很快消失在石梯上。
艾弛不知此刻該感謝還是該問方炎什么意思
“不用謝我”
好吧，人家已經替他做了決定。
艾弛張嘴，方炎立即抬手打斷“先給我吃的，我真不能餓肚子。”
剩的面條煮了碗清湯陽春面。
就這，方炎還吃得狼吞虎咽，看似真的餓得失去了理智般毫無儀態。
“怎么你這煮的白水面都比飯館里好吃。”
吃飽喝足，好心情終于重回方炎面上，笑呵呵地拍著吃撐的肚皮感慨。
“餓了吃甚都好吃。”艾弛很違心的回。
凈靈石凈化過的水，味道確實不俗。
肚子填飽，開始說正事。
方炎將賬本和一包銀子推到方炎面前“日后乙膳堂就由你說了算。”
賬本是每年朝廷撥款與書院下發的銀款記錄。
翻看完賬本，艾弛覺著與這兩處補貼的銀錢相比學生們每月六百文飯錢其實完全可以忽略不計。
蒼嵐國國富可見一斑。
朝廷每月下撥白銀五十兩于改善書院膳堂，飛虹書院一百五十兩。
更何論縣衙每月還要送肉菜前來。
艾弛按照昨日食材價格估算，一個月下來最多百兩頂天、
“兩百六十兩，有大半進了管事兜里。”艾弛嘆。
方炎輕笑，神色又恢復成那副吊兒郎當“蒼嵐國律，貪墨百兩以上者斬”
按照律法，竇管事的罪行足以每個月都砍一次頭。
難怪他如此懼怕方炎，確實是一句話就能讓其掉頭。
“日后乙膳堂我說了算”艾弛再問一遍。
“在你未變成第二個竇管事之前，乙膳堂都歸你管”
“朝廷撥下的銀錢”
“只要每日都能準備出今日這般的飯食，其余銀就當你的月錢。”方炎抬手打斷。
深諳做事得留余的道理，方炎還真沒奢望艾弛是那等大公無私每一分錢都用到膳堂上的人。
學生們吃飽，艾弛能拿到些好處。
兩邊皆大歡喜就已是圓滿。
“有你這句話我就放心了。”艾弛終于滿意下來。
至于錢袋子里。
是竇管事吐出來的上兩月補貼，共有白銀二百兩。