燕克行點頭。
于是,兩人各提一袋栗子,帶著貓貓狗狗和聰崽,高高興興下山去了。
他們回到牧場,時聞隔著老遠就看見自家門口停著一輛熟悉的車是周宏忠的車。
可能聽見了外面的狗叫聲,周宏忠帶著兩個小年輕走出來,看見他們后,朝他們揮手“時聞,燕教授,我們送野化家豬過來,都檢疫過了,你們嘗嘗,順便給兩頭小老虎嘗嘗,也開開野葷。”
時聞“喲,那辛苦你們了。”
“應該的,打了這么多頭野化家豬,大家都嘗嘗嘛。”周宏忠笑呵呵,“你們去摘栗子回來了”
狗子們身上還沾著栗子球,周宏忠一看就看到了。
時聞笑“是啊,今年摘的栗子不錯,你們帶點回去吃”
“不了不了,我們還要給其他單位送野化家豬,你們吃吧。”周宏忠笑著說道,“下次有空再來找你們玩。”
寒暄了幾句,周宏忠很快就帶著人離開了。
戈閱從門后面探出頭來,躍躍欲試地問道“老師,時哥,野化家豬要怎么吃啊我們去準備配料。”
時聞看向燕克行。
燕克行“烤著吃吧,正好和栗子一起烤。”
時聞立刻道“行啊,我去把木炭找出來,順便把烤架子搭上。”
牧場里有燒烤架和木炭等全套燒烤工具,可能是之前烤全羊留下來的用具。
找出來稍微清洗一下就能用。
弓疆三人還是第一次有機會品嘗野化家豬,干活很是積極。
時聞也來打下手。
今天的主廚依舊是燕克行,大家都聽他指揮。
周宏忠他們應該找了靠譜的師傅處理野化家豬,里面的血放干凈了,皮子也燒過了,拿過來就是純肉,不用他們再怎么處理。
燕克行將肉切片腌制,又切了兩塊瘦肉下來,改刀切成幾塊,放到兩只虎崽的食碗里,順便給聰崽和狗子們也切了幾塊。
送過來的野化家豬是半大的小豬,肉質鮮嫩,遠比大野豬好吃。
他們稍微收拾了一下,便圍繞著簡易烤架,開始烤肉。
除了肉,燕克行還將栗子劃了口,放在烤架四周,慢慢烘烤。
五人坐到烤架前,慢慢烤肉。
炭火溫柔地舔舐著大片的肉,將里面的油脂逼出來,又轉化成濃烈的香氣。
他們一邊烤,一邊刷上燕克行秘制的醬汁。
醬汁受熱,和肉完美地纏繞在一塊,升騰起更濃郁的香味,逗引得大家口水直流。
時聞實在忍不住,等肉一烤熟,立即從籃子里拿了一片剛從后院摘下洗凈的生菜,包裹著烤肉,往嘴里一塞
香啊
時聞瞇起眼睛,烤肉的濃香,醬汁的香辣和生菜的清爽完美結合在一起,又香又美味,一點都不膩。
大家都拿生菜包裹著肉吃了,露出同款幸福的表情,除燕克行外。
燕克行在享用美食的時候,表情依舊很淡定。
狗子們聞到香味,汪汪汪地跑過來。
時聞一點都不拿家里的狗子當外人,直接烤了肉給它們包生菜吃。
小家伙們更高興了,在邊上跳來跳去。
大家大口吃肉,大口喝檸檬蜂蜜水,聊天談笑。
頭頂晚霞正燦爛,烤肉和烤栗子的香氣一陣陣襲來。
時聞舉起裝著檸檬蜂蜜水的杯子“來來來,干一杯,慶祝一下。”