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          第 53 章(2 / 4)

          時聞抬腳。

          兩只虎崽見狀,立即起來,往前一跑,伸出爪子要勾時聞的褲腳,似乎想跟著他一起進廚房。

          燕克行微微低頭,看向兩只虎崽,目光很平靜,卻也很威嚴。

          兩只虎崽“嗚嗷”出聲,不情不愿地放開時聞的褲子,沒敢再跟進去。

          時聞家的小家伙,除了聰崽之外,都不許進廚房。

          兩只虎崽想賣萌混進去,沒成功后,只得蹲在廚房門口,仰天發出長長的“嗚嗷”聲。

          時聞聽得無語,彎腰揉了揉兩只虎崽毛茸茸的虎頭,才走進廚房,去水槽里洗了手,再看燕克行燉的鵝。

          滾燙的熱湯還散發著香氣。

          時聞探頭看鍋里的鵝,說道“哇,好香啊。這是什么燉法好像燉出來的鵝特別香。”

          燕克行“鹵燉法,能讓鵝在充分燉煮的時候依舊保持著肉的彈性,不會過于軟爛,失去口感。”

          時聞“那這樣往上澆湯汁是”

          “讓它的香味更加凝聚,鵝肉也更加緊實爽口。”燕克行將鵝浸入湯汁中,繼續燉煮,“準備切鵝了,幫我嘗嘗咸淡”

          時聞毫不猶豫地點頭“好”

          燕克行從消毒柜里取了切熟食的砧板和刀出來,把在湯汁里重新煮透了的鵝取出來,先切鵝腿。

          他戴著手套,打斜著切,每一塊鵝肉都帶皮帶肉。

          棕黃油亮的鵝皮下面包裹著深紅的鵝肉,光用看,就能看出鵝肉多么緊致誘人。

          當他把鵝肉放到雪白的盤子上后,顏色的沖擊更是讓時聞感覺口水都要流出來了。

          時聞悄悄深吸了一口燉鵝的香氣。

          燕克行回頭看他一眼,又拿了個碗出來,將剩下的大半條還沒切的鵝腿放到碗里,并抽了一雙筷子給他“不夠味就跟我說。”

          時聞迫不及待“嗯嗯”

          時聞夾起鵝肉,咬了一口,瞬間,鵝肉的鮮香在他嘴里爆發出來,他的眼睛一下就亮了。

          油亮的外皮帶來了微妙的甘香軟嫩,和內里緊實的鵝肉交織在一起,口感非常奇妙。

          鵝的鹽度

          絕對夠了,不僅夠了,空口吃正好。

          香料和鹽的味道將鵝肉本身的鮮美完全吊出來了,又沒有掩蓋鵝肉的美好滋味,反而將鵝肉的味道襯托得更加突出。

          時聞二十多年來,吃過許多次鵝肉,盡管每次吃的時候,鵝都挺好吃,可從沒有哪次像今天這樣,讓他清晰地意識到這是鵝肉。

          它不是雞肉,不是鴨肉,更不是其他什么禽類的肉,它就是鵝肉,鮮甜緊實味美,并且是大塊大塊的肉。

          時聞又撕了條緊實的肉下來,感覺異常滿足。

          燕克行站在原地等他的反饋“怎么樣”

          時聞來不及將嘴里的肉咽下去,只得連連點頭“非常好吃好吃到飆淚香慘了鹽也夠了,這樣吃剛好”

          燕克行“當真”

          時聞看著他,忽然反轉鵝腿,將沒咬過的另一面遞到他面前“你嘗嘗。”

          燕克行看著眼皮子底下這條鵝腿。

          時聞又遞了遞,用眼神示意他快吃。

          燕克行便咬了一口,撕了塊肉下來,仔細品嘗。

          時聞見他咬了肉,反手又將鵝肉送進嘴里,也撕了一大塊肉下來,一點都不介意跟燕克行共嘗一根鵝腿。

          時聞“怎么樣鹽味夠了吧”

          燕克行點頭。

          時聞又將鵝腿舉到他面前。

          燕克行再咬一口“我不吃了,你吃。”

          說著,燕克行輕輕推了推時聞,讓他到旁邊吃,而后繼續斬鵝。

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