種公的話，一個買種公太貴了，他還沒有開始大規模養殖肉用牛，不是很必要。
二則，他可以等母牛發情的時候，直接購買看好的種公的凍精，對培育下一代牛沒什么影響。
母牛則用自己牧場的母牛比較好。
他買下小母牛，會有一年到兩年的時間仔細調理母牛的狀態，讓它們產下更好的小牛犢。
而在養母牛的時候，他還能收獲牛奶，一直會有收益，可以緩解他的經濟壓力。
面對專業公司的時候，基本沒辦法撿漏，時聞也并不在這個時候追求性價比。
他直接花了一百萬，買了六十頭西門塔爾牛的小母牛。
這個價格比較高，不過這些小母牛都是本地培育出來的肉、乳兼用型母牛，譜系可以上溯十代以上，品質非常優秀。
時聞相信，這群小母牛來到他的牧場之后，可以作為優秀的種母生下小牛犢。
時聞并不覺得自己買貴了，跟傅蒙他們聊天的時候提起，傅蒙感慨道“怪不得說要去育種，才剛剛斷奶的小牛犢，就能賣得那么貴。”
時聞“沒事，今年我買別人的牛，等過兩年，就輪到別人來買我的牛了。”
傅蒙“有志氣你們家今年的牛怎么養你家好像有幾頭懷孕的母牛吧”
時聞點頭“一共七頭懷孕的母牛，最早二月份就有小牛出生了，到時候再看看小牛的資質。公牛的話，資質好就當種牛養，資質不好當肉牛養。”
傅蒙“也就是說你們今年基本不養肉牛”
時聞“主要忙不過來，開年我還得買批羊。”
馬老漢說道“我還以為你會養那什么島國牛，就是特別肥的那種。”
時聞“你是說雪花牛肉”
馬老漢“昂”了一聲，表示他說的就是這個意思。
時聞笑道“那個雪花牛肉是用特殊的培養方式培養出來的，無論哪種牛都可以養出帶雪花的牛肉，我要是用現在牧場里的牛養，也能養出來的。今年是抽不出空了，看看明后年吧。”
傅蒙“那個雪花牛肉，是不是牛肥了之后就帶有雪花紋理”
時聞“差不多，不過也不絕對。要想培育出帶雪花的牛肉，跟牛種肯定有關系，只是牛種不是唯一的決定性因素。”
傅蒙“我們也搞不清這些東西。”
傅蒙嘆了口氣，不甘心地說道“那個雪花牛肉賣得太貴了，比我們的牛肉貴好多。我們牧區之前也有人想養那些牛，折騰了好幾年，最后沒養出什么名堂來，只能賠本賣了。”
這個時聞知道。
國內的養殖技術確實起步比較晚，跟人家也有一定的距離。
這也是為什么國內的牛肉總是很難打入高端市場的原因。
牛肉的鑒定標準比羊肉更嚴格，更清晰，并且國外已經掌握了話語權，國內想要進入這套體系，只能往人家的體系上發展。
時聞并不覺得那套體系就是標準的，客觀的，完全不容置疑的。
也許未來有一天，他們這代畜牧人培育出了更好的肉牛種類，憑借碾壓性的優勢碾壓掉以牛肉肥美程度為標準的評價模式，他們才能真正進入國際高端市場，跟別人一爭天下。
現在說這些都太早了。
時聞對傅蒙他們說道“世界都是一時一樣的，也許未來有一天，我們培育了更好的品種，大家不用琢磨怎么培養出帶雪花的牛肉，也能進軍國際高級牛肉的市場。”
馬老漢“那就得看你們這些年輕人了，我們老頭子肯定不行。”
時聞“交到我們這些年輕人身上吧，我們這群年輕人肯定行。”
馬老漢也就是隨口跟他們聊天，哈哈笑過去就算了。
傅蒙心中卻感慨萬分，拍著時聞的肩膀說道“別人說行，我不一定相信，你說行就肯定行。”
時聞“那是，有我們家燕教授呢。還有牧場來的學生們，他們也很厲害的，真正見識過國際頂尖的水準，一定可以幫忙培育更好的牛。”
傅蒙“那我就等著了，你要是培育了好牛，一定要賣我兩頭，我借著你的東風，也往上沖一沖。”
“才兩頭到時候肯定要賣你百八十頭，讓整個牧區都來養好牛。”時聞笑道，“我的目標是要帶著整個牧區致富的。”