這個比較正常,母牛吃下去的食物通常會影響奶的味道跟顏色,昨天剛剛吃了玉米葉,有點發綠實在太合理了。
時聞提著奶進廚房,問燕克行“這批奶要用來做什么做奶酪嗎還是分離奶油或者發酵酸奶”
燕克行“做奶酪。今天沒打豆漿,你舀點奶出來加熱一下配煎餅。”
家里沒什么蜂蜜了,他們就比較少打豆漿,現在一般配著牛奶吃早餐。
時聞答應了一聲,非常熟練地舀了一鍋奶出來,放在灶上慢慢加熱。
他們家有專門用來熱牛奶的奶鍋,還挺好用的。
牛奶燒開后,上面迅速凝結出了一層厚厚的奶皮。
時聞將牛奶挪下來,倒到他跟燕克行的杯子里,然后端著牛奶走出去。
兩人坐在餐桌前開始吃早餐。
時聞吹了吹牛奶,喝了一口。
瞬間,一股甜甜的味道盈滿了他的口腔,甜中帶有一股牛奶特有的醇香,醇香中還有一點青草的香氣。
時聞驚訝“昨天的玉米葉還真影響了牛奶的風味,現在嘗起來好像青汁牛奶。”
燕克行品嘗了一番“還真是。”
時聞“感覺比往常的牛奶要好喝一點,我喜歡這個味道。”
燕克行“你要是喜歡,可以正兒八經地加點青汁進去。”
青汁指的是禾本科植物嫩葉打成的漿,玉米葉肯定可以用來做青汁。
時聞聽燕克行這么說,立刻道“那我等會兒試試。”
燕克行“我等會兒跟你一起去摘玉米葉。”
昨天摘的玉米葉要給牲畜吃,他們也沒怎么挑。
今天的玉米要給人吃,那就要挑嫩嫩的了。
他們專門摘玉米葉的芯子,這部分玉米葉更加鮮嫩,味道也更加清甜。
時聞撕了一小條放在嘴里,感覺當菜吃也是可以說得過去的。
他們摘了一大捆玉米葉回去。
兩人一起將這些玉米葉洗干凈,用廚房紙巾擦干水分,然后放進破壁機打成漿。
倒出來的漿就是青汁。
玉米葉做成的青汁有非常明顯的清甜氣息,幾乎嘗不到青澀味。
時聞喝了一口,感覺就算不跟牛奶混在一起,這么空口喝也挺好喝的。
要是拿點蜂蜜過來泡成蜂蜜水,估計也是一種風味獨特的飲料。
時聞嘗過玉米青汁后,用牛奶泡了兩杯,他一杯燕克行一杯。
青汁配牛奶,喝下去的感覺又不太一樣。
時聞閉上眼睛,有種身處大草原上的感覺。
時聞拿著青汁牛奶,若有所思地對燕克行說道“我覺得我們這個青汁牛奶,要是能做成產品推廣出去,應該也會很受歡迎。”
自從跟季泓俊打過交道之后,時聞就發現有一部分人對健康的看重更勝于口味了。
燕克行“這個是必然的,低糖低脂,高蛋白高纖維要是找準了目標客戶,它會成為非常受歡迎的產品。”
時聞的眼睛亮晶晶“那你說我們試著生產青汁牛奶怎么樣等以后羊奶下來了,再試著生產青汁羊奶。”
燕克行“我們可以先放到會員禮包里試試。”
“非常有道理。”時聞將手中的青汁牛奶一口氣喝光,啪一下放到桌子上,“要不先讓弓疆他們過來嘗嘗,看他們有什么感覺”
燕克行“這也可以,他們今天應該比較有空。”