這是一頭閹割過的小公牛。
他們這些專業的畜牧人，幾乎所有的種公都會專門培育，公牛和肉牛從小就會分開，不會混著用。
這頭小公牛也是從小就閹割過。
閹割讓它的脾氣更加溫順，更方便管理，同時也更好地長肉。
時聞看著眼前這頭牛，覺得確實養得不錯，皮毛的狀態很好，身架肉條之類的也很好。
它屬于那種可以拍宣傳片的牛。
傅蒙看出了時聞的滿意，略微有些得意“怎么樣這些牧草沒有白喂吧”
時聞轉頭朝他豎起大拇指“你們一定把養殖計劃執行得很好。”
常青青說道“那是，他要想到了什么問題，半夜不睡覺都要披著衣服起來查資料呢。”
時聞一指牛“所以現在有了豐厚的報酬。”
這頭牛沒什么問題，也提前檢疫過了，就可以進入宰殺階段了。
現代化養殖更加文明，雖然他們是專業的養牛戶，但大部分時候，宰牛還得送到專業的工廠里去。
在那邊，工廠會幫忙檢查牛的狀態，再看手續是否合法，然后會盡量讓牛在無痛中死亡。
傅蒙說的宰牛的人就是工廠那邊的人。
他們檢查過后，確定沒問題就可以把牛拉到工廠里去了。
時聞也檢查過，說道“拉走吧。”
傅蒙“那我跟過去看看，等會兒再回來，你們在家喝茶，我一會兒就回來了。”
最近的工廠就在鎮郊，一來一回一個小時都不用就可以處理好了。
畢竟用機器處理比人手快多了。
其他人要留在傅蒙家喝茶，時聞卻不適應這熱鬧的景象，干脆說道“我跟你一起去吧，正好去看看那邊的工廠是什么情況。”
傅蒙也沒反對“那你坐我的車。”
他們直接開著車，跟在屠宰場
的車后面。
屠宰場的人很快就把牛運走了。
到達工廠之后，屠宰場的人又驗了一遍手續，確定這頭牛是檢疫合格的健康肉牛，然后才拉去加工間處理。
因為已經到秋天，現在算是一個屠宰的高峰期，送來屠宰的動物還挺多。
除了牛之外，還有一部分馬跟駱駝。
這邊沒有專門的肉馬，都是一些衰老和體弱的馬，也有一些受傷的馬。
時聞看了一眼，沒有仔細看。
牛他倒多看了幾眼。
這邊的牛大多是本地褐牛，作為一般人的家養牛，褐牛們的狀態并不算好，養得好的不多，大部分褐牛的毛發都比較暗淡，骨架和體態有多少有點問題。
要是讓時聞購買，他應該不會買類似的牛。
時聞算是看出來了，盡管大家都是養殖戶，但專業的養殖戶還是挺少的。
大家更多的是憑借著祖輩傳下來的經驗養牛，而不會專門學習現代化的飼養方法。
這也是為什么養殖的效益一直不太高的原因之一。
粗放型的養殖太難賺錢了。
同樣都是褐牛，同樣養殖兩到三年，傅蒙家的褐牛體重差一點達到兩千斤，送過來的這些褐牛大部分也就一千斤出頭，好幾頭褐牛甚至沒到一千斤。
花費同樣的時間和差不多的成本，最后的產出差別如此之大，送到市場上，價格的差距更是能達到數倍。
時聞從牛主人們黝黑的臉上收回目光，決定等他把牛培育出來了，再開展牛的種質改良計劃。
不要求每家的肉牛體重都能達到傅蒙家肉牛的狀態，不過只有他家肉牛體重的一半還是太夸張了。