白白“屢禁屢犯，屢禁不止，屢禁不絕有一個原因就是因為茶葉的全面普及，宋朝產茶飲茶數量達到歷史之最。”
“宋代茶藝發展迅猛也是歷史之最。”
“這要說宋代的茶文化，那可就有的說了，宋人愛好清雅，更覺茶與君子高度適配，專業茶匠專業茶具，有高雅的茶道文化，也有市井日常的賭茶斗茶，上至皇帝宋徽宗親手分龍鳳團茶，下至李清照夫妻情趣讀書潑茶，各種y玩出花。”
小茶面皮一抽“你這說的是事實，但聽起來總不太像什么正經好話。”
白白“玩茶，自然和現在熱水沖泡簡簡單單的沏茶不同，我們現在桌上這幾盞茶僅是沖泡，等下就讓小茶來示范一下我穿越也不一定喝得慣的唐宋茶藝。”
啪啪鼓掌“有請小茶”
小茶靦腆一笑“先說一下唐代簡單的煮茶法，唐代以前一般都是直接煮鮮葉子，干茶只有初步曬干，只比最初生嚼樹葉進步一點點，煮茶法是中唐時期茶圣陸羽提出，列具、炙茶、硼茶、羅茶，烤一下茶團，再碾碎成茶末，在釜中注入水然后煮”
白白眼睜睜看著茶湯浮沫被撇出，本以為會丟棄的沫沫被好好安置在茶盞里，詫異“這也是要喝的”
小茶“對，沸騰兩三次的茶花，包含茶沫，這樣就是同甘共苦之意。”
白白“同甘共苦，是能想象到多苦了，直接喝茶沫子呀怪不得晚唐的楊華稱之為，茗粥”
接著，白白毫不意外的看見他往咕嘟咕嘟沸騰的茶湯中加入大料。
這次小茶已經算是收斂了，為了科普所需，依照陸羽茶經的“菜譜”依次擲入蔥、姜、棗、桔皮、茱萸、薄荷
視頻上彈
幕滿是哀嚎這是什么黑暗料理
白白“嗯，難評，感覺挺養生的，像姜茶。”
小茶捏著方糖“同甘共苦，那要不要加糖”
白白笑“還不如加紅糖呢，真成紅糖姜茶了。”
最后的茶湯平均注入茶盞，白白品嘗“其實沒有那么黑暗，喝起來還成。”
小茶輕輕一笑，已經能猜到到觀眾的哀嚎，但仍然波瀾不驚的示范了另一種更加黑暗的煮法“桂皮、花椒、八角、茴香”
彈幕暴怒“絲滑連招，感覺這配料是主播要燉雞湯了接廣了拒絕主播雞湯從我做起。”
“拒絕肉桂味料理100年”
“就要肉桂就要肉桂無論中西，肉桂味是神”
然后他們自己就吵起架來，白白倒是笑了笑“我怎么覺得那么適合煮個茶葉蛋呢嘖，饞了。”
小茶“”
他沉默了一會兒“你家有雞蛋嗎”
白白“有”
稍后，在熬煮茶葉蛋的時間里，白白從唐講到宋“飲茶習慣自然不是一下轉折的，中間巨大變革的發生在于五代十國時期茶葉種植的普及以及茶道的興盛。”
“五代十國時期的茶類有餅茶、緊壓茶、散茶三類。五代十國推行的制度大多都沿襲唐代舊制，如貢茶、稅茶、榷茶、茶馬互市及帝王賜茶禮節等。”