高素娥得了顧尚功分她自己的份例菜才知道,她原本的想法既對,又不對。
御膳房負責皇帝,以及沒有所屬內膳房、或者內膳房不開火的宮人的伙食。給皇上做飯當然優中選優,其他人就只能按照重要程度,給予不同的照顧了。高素娥她們這種是最不重要的,所以飯菜確實不精心。
但說實話,也沒那么差。御膳房里就算是新手廚子,也是跟在師父身后切墩兒、打荷兒一兩年的,不然哪有機會上手
至于顧尚功的飯菜,看起來精致很多,立刻從高素娥她們那種家常菜,跳到了酒店的水平。但要說味道嘛,也只能說還可以就素娥的感覺,此時的飲食發展水平就是宋代初水平。而宋代飲食是現代飲食之濫觴沒錯,可也就是個濫觴啊。
大家覺得宋代美食多,是因為看那時的菜肴描述,會下意識地饞這至少說明,那時人們喜歡吃的東西和現代人已經差不多了,而且烹飪手法也日趨現代化。
但說到底,大家對吃的追求是不斷進步的食材上引進外來蔬果禽獸,同時還改良現有品種。口味上,繁多的、易得的調料和香辛料塑造了越來越豐富、越來越極致的口味。還有烹飪技巧,不斷嘗試中推敲出來的優秀菜譜
素娥那會兒備受吐槽的預制菜之流先不說,至少正經廚師做出來的菜和古代同檔次的廚子橫向對比,那肯定是好吃不少的。
或許最頂尖的廚師之間差距會比較小,但等而下之的廚師差的就比較多了。
而給素娥她們,甚至給顧尚功做菜的廚子,顯然不是最頂尖的
“素娥,你又走神兒了”高素娥思緒紛紛時,一個小宮女輕輕推了她一下,給她指了指另外兩個尚功局學婢。她們已經吃完早飯,正整理衣服了。
素娥連忙抓緊時間,吃掉最后一點兒早飯“這就來了”
算了,御膳房給小宮女的菜不好吃就不好吃吧,都穿越到古代了,她沒落地成盒就慶幸吧,還在意伙食不合口味對一個現代人,真要計較,古代基本上就沒什么讓人滿意的地方
然而不滿意又怎樣她難道還能重開
事實上,現在真正讓素娥覺得頭皮發麻的是,她進皇宮了啊昨天剛穿越就被送進宮了,之后一連串的事走馬燈一樣,她都沒有實感的,哪還能就現實問題想太多現在一個晚上過去的,沒想清楚的都要想清楚了,想到未來的前途,她都不知道說什么好。
作為一個平民生活在宮外,靠著她來自現代的技能和見識,就算不能大富大貴,小富即安總能做到雖然古代生活不方便,但她能得一個無比健康的身體,重活一世,怎么都是她大賺特賺了。
可現在進宮了
宮廷生活的陰暗面開始在她腦子里閃回讀的雜書太多就是這點不好,什么都知道一點兒,又不是全知道。
素娥嘆了一口氣,和其他三個尚功局學婢一起,隨兩個大宮女去了尚儀局尚儀局有司籍司,專門負責宮女,甚至后妃的教育。她們這些剛進宮的宮女自然也要去那里學一些基本規矩,然后才能到各自地方當差。