牛乳、羊乳什么的,在宮廷并不能算多稀罕的東西,不少宮廷食物里也需要用到鮮牛乳、鮮羊乳,以及一些乳制品。但是,限定在夏天的午后,還想要非常新鮮的奶,這就不是人人都有的待遇了。
鮮奶是非常容易變質的,即使宮廷里有冰,那也比不上冰箱的效果。若說是平常,早上從供應司領些鮮奶來,用冰保存著下午用,倒也無不可。但素娥現在是懷孕的人,根本不能冒險,不怕一萬就怕萬一呢
所以若是下午或晚上要用鮮奶,那也是要想辦法從供應司搞到最新鮮的剛剛擠出來。
杜春杏聽羅頌貞這樣說,就點了點頭“是啊,說起來鮮乳也不是什么金貴東西,但就是大夏天的要最新鮮的,總有些麻煩。若是平常,便是供應司奉承娘子,愿意這樣麻煩,終究還是有些名不正言不順。”
“如今卻是不同了,娘子身懷龍裔,一應供給都往上提了不少。莫說是鮮羊乳這樣沒甚稀罕的,就是一時興起了,想要整日山珍海味,又有何難”
杜春杏最近也去供應司跑過,所以知道實情。
“哪里能整日山珍海味,雖則都是好東西,可吃的多了也不好。更別說娘娘懷著身孕,入口的東西更有講究韓太醫寫的條子,難道你沒看”羅頌貞打趣了杜春杏一句。
“看了看了只是這樣說而已。”杜春杏看了看裝進食盒里的一盅羊乳山藥羹“娘子懷孕起,一日三餐,還有下午要吃的羹湯點心,就都換了呢”
其實改的幅度不大,只要剔除一些孕婦一點兒也不能吃的東西,又添上一些對孕婦有益的就成了。
而孕婦一點兒不能吃的東西其實不多,大部分孕婦不宜吃的,其實攝入量控制在合適范圍內就不會有問題了。至于有益于孕婦的食物,其實也沒那么重要相比起靠吃某一樣,或者某幾樣食物,達到補孕婦身體的作用。還是豐富食譜,保證什么都能吃到更有益處吧。
所以更多還是調整,讓每天的菜單搭配更加合理就是了。
相比起一日三餐,素娥下午這一頓茶歇的變動要大得多,凡是給孕婦的補品,都被她塞到這里了。如此不會耽誤吃飯,也等于是沒有憑空多吃什么就等于是補品取代了原本的下午茶。
例如今天的羊乳山藥羹,其實素娥不大喜歡食用山藥。如果不是因為這道羹實在適合孕婦,營養豐富,還有補脾潤肺的效果,她怎么可
能在自己的下午茶中安排這個
“孕婦要小心吃喝,這是應該的,不然宮廷做什么多給懷孕了的貴人供應”作為司膳內人,羅頌貞在這方面顯然比杜春杏要專業。她掰著手指頭給杜春杏算賬“如今咱們娘子,原有的份例不算,又多給雞蛋二十個,上色粳米、紅米、黃米各一升,芝麻五合,好糖半斤”
“這么多東西,要真是娘子一個人用,怎么都用不完本來也不是叫用完的,只不過各色都要有。”
臨時增加的份例會給到孩子生下來滿月,甚至在生下皇子皇女后、坐月子期間,另外還有別的滋補物供應。說起來都是些養氣血,溫補身體的,很適合孕婦吃。
既然羊乳山藥羹都得了,杜春杏也不好在內膳房多呆,說話間就提著食盒離開了。內膳房這邊,羅頌貞剛準備繼續去摘菜,郭姑姑卻從儲藏室過來,對她說道“那摘菜的活兒,叫別人做了送冰的來了,去看著他們接進來,一塊一塊都要數準了。”