“陶廠長,你剛才不是說你去南方的糕點廠考察時，吃過那些廠子做的鮮肉酥皮月餅嗎，那你覺得我做的酥皮月餅,和他們的相比，最大的不同之處是什么”
聽到宋蘭梅這個提問，陶云飛思索了一下，很快就給出了答復
“咸蛋黃，你比他們多加了咸蛋黃。”
陶云飛聲音充滿贊嘆地說道“這顯然是一個點睛之筆。咸蛋黃的加入,不僅讓月餅的口感層次變得豐富許多，而且也讓肉餡吃起來更加咸香爽口,不至于吃一個后就開始感到油膩。”
“不過，這和你說的糕點方子有什么關系嗎”陶云飛疑惑地看向宋蘭梅。
宋蘭梅嘴角露出笑“怎么沒有關系你仔細想一想，既然我這個鮮肉酥皮月餅可以加咸蛋黃,那你們廠難道就沒有哪款點心也可以和咸蛋黃結合嗎”
宋蘭梅來自后世，她清楚地知道咸蛋黃這款食材有多萬能百搭。
尤其是在點心烘焙這個領域,簡直可以說是“萬物皆可咸蛋黃”。
宋蘭梅望向一臉深思的陶云飛，提醒道“你們點心廠，應該有紅豆沙酥餅這類的點心吧”
陶云飛點頭,然后有些驚訝地問道“你的意思是說,在紅豆沙餡的酥餅里加咸蛋黃”
后世,大家早已習慣咸甜口味的點心,但對于初次聽到這樣搭配的陶云飛而言,卻是感覺到有些不可思議。
在陶云飛震驚的目光注視下,宋蘭梅肯定地點了點頭“是的，就是在紅豆沙酥餅里加咸蛋黃。我敢保證，只要你們按照我的方子去做，這款新品絕對會大受歡迎。”
咸甜,永遠的神
從蛋黃酥這款點心后世在網上風靡火爆的程度，就可以看出咸甜口味的市場有多廣。
宋蘭梅的咸蛋黃紅豆沙酥餅，是她前世自己經過很多次調試后，確定下來的最成功方子。在調試方子的過程中，她甚至還多次請教了她那位國家一級面點師朋友。
陶云飛一開始感覺宋蘭梅說的搭配有些天方夜譚，但細細思考過后，他又慢慢覺得似乎有那么一點意思。
陶云飛“宋大姐，你現在能按你的方子，試著給我做一個嘗下味道嗎”
陶云飛這陣子為廠子業績下滑的事情焦急得很，所以現在是一點希望都不舍得放過。
宋蘭梅“我倒是愿意，畢竟大多數材料，我們家今天都有現成的，但最大的問題是，我們家現在沒有紅豆。”
“宋奶奶，我們家還有做月餅剩下的紅豆”鐵錘高興得喊道。
“我們家今天做的是紅豆沙月餅，你看，我媽媽還讓我帶幾個過來給你們嘗嘗味道呢。”
鐵錘說罷，把手里的油紙示意給宋蘭梅看。
“哈哈，看來現在是萬事俱備只欠東風。”陶云飛笑著望向宋蘭梅，“宋大姐，我現在就去我妹妹家跟她借點紅豆，她家的紅豆還正好是都已經浸泡過一夜的了，正好適合拿來做紅豆沙餡。”
陶云飛說罷，沒等宋蘭梅回應，就已經風風火火地往鐵錘家的方向走。
陶云晶原本是打算拿剩下的紅豆今晚煮紅豆湯，但聽完她哥陶云飛的來意后，她毫不猶豫就把剩下的所有紅豆都給了陶云晶這個哥哥。
陶云晶剛才在她家做客時，就已經跟她提過紅星點心廠現在面臨的難題。
她那個時候沒想到宋蘭梅，但現在卻覺得宋蘭梅說不定還真的可能會有辦法。
陶云晶早就對宋蘭梅的廚藝水平有所耳聞，而且剛才也同樣吃到了宋家送過來的咸蛋黃鮮肉月餅。
對于宋蘭梅做的月餅，陶云晶只想豎起自己的大拇指。
她哥陶云飛今天也給她們家帶了紅星點心廠賣的五仁酥皮月餅，她以前一直都覺得這月餅挺好吃的，但在吃過宋蘭梅做的月餅后，她就覺得這兩者真的差太多了。
陶云晶甚至覺得，如果供銷社或者百貨大樓有賣宋蘭梅這種月餅的話，就算讓她去排個幾小時的隊，凌晨就搬小板凳去等供銷社或百貨大樓開門，她也是心甘情愿的。