豉油就是醬油，叫法不同，有的人還叫青醬。
他這話一出，梁堇就知道對方怕是個會吃的，沒有接話，而是讓他嘗，看能不能嘗出來。
程相公夾了一塊，塞到嘴里，吃著吃著突然細嚼慢咽了起來，梁堇還等著他說話，只見他吃了一塊又去夾了一塊。
連吃兩塊后，才肯說話“你這醬肉里沒有放豉油，定是放了糖，這就奇怪了，里面放了什麼，才使得肉塊有這般醬色。”
“吃起來軟爛，又不是十分軟爛，肉膏甜中帶咸，香而不膩小娘子，這醬肉，是誰做的”
梁堇停頓了一下，說“是我娘。”
想來這定是人家的秘方，不告訴人的，程相公沒有再追問下去，見她瓦罐里還剩下點，就把手伸進袖子里去摸錢袋。
“難為你娘手藝好，能把尋常的豬肉燉成這般。”
梁堇接過老相公遞來的半角銀子，說“我替我娘謝過老相公只是這錢，給多了。”
她今日出門身上沒帶銅板，在夜市賣，人家給的都是散子，自然不用找錢，這半角銀子，梁堇也不知有多重，她身上就六個賣醬肉得的銅板，這也不夠找給對方的。
“多的是賞你的，你明日可還過來賣”程相公追問。
梁堇從來沒有遇到過要給她賞錢的吃客，還出手這般大方，眼睛頓時亮了起來，連忙點了點頭，說“老相公要是想吃，我明晚還來這，不要你的銀錢。”
酒樓里賣小食的其他人，都一臉艷羨的看著梁堇。
出了酒樓，連王二哥都酸她，說“二姐兒，你的時運怎麼這樣好，你可知把你醬肉都買去的人是誰”
“是誰”梁堇還真不知道。
“是程老官人，摳門的很，想來是你的醬肉讓他覺得好，才舍得給你銀子，那半角銀子，怕是有一兩多。”
王二哥還沒見過這個老摳門賞過誰銀子，張庖人的鴨子做的這般好，也不知他有沒有賞過人家銀錢。
梁堇聽后，有些詫然，見王二哥不高興，便拿出五個銅板，買他的果子。
要不是王二哥帶她來，她也不會得這銀子，還說明日多做些醬肉，送與他吃，算是謝他，這般之后，王二哥心里才好受了點。
到了住處，梁堇家里沒有小秤，北宋的白銀，都是要上秤稱量后，才知曉有幾兩重的，這是碎銀子。
要是朝廷發行的官銀，是有統一的重量的，不用上秤就能知曉。
她又去旁人家借來了秤，稱量了銀子竟然有一兩七錢。
一兩銀子在青州的時候，能換一千一百文，沂州應當也差不多，這還是過年的時候，梁堇聽梁父說的。
這塊銀子，也就是一千八百七十文錢，再添一百十文，就是兩貫錢。
真是白得的，梁堇高興的不行，這銀子比銅子方便，她不準備把銀子破成銅子，這要是破成銅子，能有兩斤重。
見桂姐兒要進來了，她急忙把銀子藏在了罐子里放回原處。
躺在炕上的時候，才想起來張庖人的“賽羊肉”，沒有親眼看上，真是說不出的遺憾。
她在外面，只聞到了些味，梁堇不知道的是，要是她再多留一會兒，就能見上這道菜了。
她和王二哥走后，孫官人與請來的客，分食賽羊肉，給程相公盛了一碟，程相公卻不要，把肉讓給了旁人。
這讓眾人都不解，過生辰的孫官人，問其原由，可是自己哪里怠慢了他，要知道程相公愛吃，這又不是一般的菜，哪有推辭的道理。
就連張庖人也看向了他，程相公是個老饕，還曾夸過他做的鴨子味好。
程相公指著面前油紙包里剩下的醬肉說道“孫官人切不可多想，我只是貪嘴多吃了這醬肉，張庖人做的五珍鴨，實在是吃不下了，這才讓與他人吃。”
孫官人也是好吃之人，要不然也不會費了這么多銀錢，請來張庖人，他看向那醬肉，用油紙墊著，不是酒樓里的吃食。
等看清后，只見那醬肉，色澤紅亮，還散發著香味，便向程相公討了一塊來吃。