到了下值的時候，梁堇一本正經道，端起了管事的架子，她年紀小，若是不這樣，管不住人。
“多謝梁管事。”
下晌的時候，梁堇教這個李婆子切腌醬菜用的蘿卜，梁堇觀她雖不愛說話，卻有一身好力氣，灶房里的一筐蘿卜，少說也有六七十斤，共有兩筐，她也不喊人，一手拎起一筐，直拎到水井旁，把梁堇都看呆了。
梁堇回到家中，刁媽媽和桂姐都聽說她灶屋進人了，桂姐羨慕妹妹當了管事，欲次日去灶房抖抖威風，梁堇撇她一眼，就知她打了什麼算計，教她日后沒事不要去她那。
“娘，你瞧她。”
刁媽媽勸大女兒“你妹妹不教你去，你就甭去了，省得給她添亂，她才管事。”說罷，刁媽媽又把自個的管事經驗，都教給了梁堇。
管事是門學問，不可小覷，但刁媽媽教的，多是些旁門左道，梁堇挑好的記在了心里，隨后歇下，一夜無話。
次日，梁堇到了灶房，王二哥把昨夜有個丫頭尋他的事與梁堇說了一遍，還從袖子里掏出兩貫錢。
“這錢給你便是你的，她教你盯著我這邊的情況，等明兒，我與你編些瞎話來，你隔幾日去告訴她，順便再朝她要些錢來，她一準給你。”
梁堇出了個餿主意，教唆王二哥去占孫婆子的便宜，王二哥混跡市井，本就是個混不吝的，昨夜假意答應了秋雀，可見這人的機靈。
“二姐，我賣一年果子都賺不到這麼多錢。”
王二哥賃了三年身，賃錢才六貫，六貫都教張牙婆拿了去，他一個銅子也沒沾，這是一早許給張牙婆的，要不然張牙婆不肯帶他來吳家。
他剛進來，就這般容易得了兩貫錢，怪不得人人都想來官老爺家當差。
梁堇笑了笑，教他把錢拿回去，孝敬他爹，王二哥只等中午吃過飯食，把錢送回家中去，中間有一個時辰不用當值，從吳家到他家，來回一趟是夠的，他爹見了這錢，怕是要歡喜的不行。
沒一會，李婆子來了，王二哥登時收起了嬉皮笑臉，“梁管事，那我去忙了。”倆人只裝不認識。
孫婆子能想到用錢收買王二哥，肯定也會想到收買李婆子，梁堇這般想。
“梁管事，我今日做什麼”
梁堇這兒的活雜，因為不是正兒八經的灶房，又要備榮姐出門子的吃食，梁堇道“那日你說你會揉面，四姑娘想吃肉饅頭，勞你揉盆面來。”
那李婆子問了面缸在何處，用瓢挖了面，便想直接揉，梁堇拿來個篩子與她用“家里做面食，用面要先過五遍篩子，這樣出來的細白。”
李婆子在原先那家，面不過篩，由此可見，知州人家和尋常人家，在吃食上的不同，她接過篩子，按梁堇教的篩了面。
梁堇等了半天，見她沒有說秋雀與她送禮的事，便把此事先壓在了心里。
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