元瑤當然吃過,在長安城的時候她幾乎什么小吃都見過,但是她當然不會說,只是笑道“聽說過,見你擺了飯、豆花和蘸水猜到了。”
“嘿嘿,那你嘗嘗,這豆花飯啊不算大眾吧,我娘家人那邊喜歡,就是半碗飯半碗豆花,最覺得是這個蘸水,靈魂也是這個蘸水了”
豆嬸一邊說一邊就給元瑤盛了一碗,白花花的豆花和米飯的確沒啥子食欲,但是澆上酸酸辣辣紅艷艷的蘸水這滋味兒一下就出來了,元瑤也不客氣,用勺子舀了一勺嘗了嘗,豆嬸迫不及待“如何”
元瑤很認真地品了品“不錯。”
豆嬸一下就笑了“真的啊”
“真的,這蘸水挺辣的,也蠻香,是北方的做法吧”
“對對對,還是你見多識廣啊。”
元瑤笑“因為我也是從那邊過來的嘛,不過我倒是覺得可以改進,比如可以多一些酸豆角這邊喜歡吃酸辣口的,另外野山姜也可以加一點,提個辛香味。”
豆嬸琢磨了一下“你說的有道理”
“還有呢,反正你家黃豆多,炸一些脆脆的黃豆粒放進去,多一層脆脆的嚼感,你試試”
豆嬸這回真樂了“還得是你啊成我回頭就試試我今天找你算是找對了。”
話雖如此,元瑤還是好奇“怎么想起做這個了”
聽見她問,豆嬸也不好意思笑了笑“嗐,我也不怕你笑話,那天你和鶯鶯說的那話我也聽了去,我覺得你說的有道理,就我家這個豆腐攤兒擺了五六年了吧,一直也沒什么改進,生意也就這么不冷不熱的吊著,我尋思想做出點兒改變,收拾出兩張桌子來,擺點兒熱食賣賣,你覺得如何呀”
元瑤屬實是吃驚,竟半晌都沒說出話來。豆嬸也有些緊張“不好”
元瑤便笑了,是真心實意的笑了。
“好咋不好太好了”
她今日過來,本就是要說這事的
既然豆嬸也有改變的意思,元瑤便不兜著了,直接了當道“我也有事和嬸子商量,坐下慢慢說吧。”
半晌過后,豆嬸還沒反應過來“你,你想讓我做腐乳生意”
元瑤點頭“對啊,現在市場上別家都在做,你咋不能做,與其便宜了旁人不如讓給你做。”
豆嬸驚愕極了“不是,那我賺錢了你咋賺呢”
元瑤笑了,就知道她會這么問“我還有別的賺錢法子,我馬上就要和紅梅嫂一起賣酸菜,加上我自己也要做泡菜,豆嬸你家本來就是豆腐坊,做腐乳天經地義,都是一個品類,以后你就常賣,還能宣傳宣傳你的豆腐”
這聽起來的確是好事,極大的好事,就是豆嬸實在想不出元瑤會獲什么利,“這實在是太不好意思了瑤娘啊,我要不給你錢,把方子買下來”
“不必”
元瑤笑道“我也不是白給,以后呢我拿豆腐豆花之類的豆嬸給我便宜點另外就是我想把咱們兩家的攤位聯合起來,下一集我就要賣春卷、豆腐腦還有甜豆花,和你的豆花飯一起咱們算是把這個豆腐的產業給做起來如何”
豆嬸懂了,原來瑤娘早就有了主意,而她也心胸寬廣,兼顧這么多東西把腐乳讓出來,換來以后豆腐豆花低廉的成本,豆嬸根本毫不猶豫地一口應下“完全沒問題”
元瑤還是在她這邊買,薄利多銷,這算起來啊,怎么都是賺的
就這樣,元瑤和兩位鄰居都談好了合作,這樣的合作模式讓兩家都高興,她自己也高興。
等江頌安今日回來,元瑤便興致勃勃地和他講了一遍,江頌安聽說后也很吃驚,笑道“我就說過你大方吧。”