明個兒就是四月了,春意更濃。
江家小院一早就繁忙了起來,江頌安出門去了,估計是要找些黃土和稻草回來加固棚子,元瑤沒管,獨自去忙她的。
新鮮的肉擱不久,今日就要鹵出來,大鍋怕是一整日都不帶閑的,先把今天的飯蒸好。
干脆吃饅頭,簡單能放。
說干就干,元瑤擼起了袖子。元霜幫她做飯,元琪和江年去學堂,元荔喂雞喂鴨喂馬喂騾,煙囪炊煙裊裊,好一派過日子的安逸生機。
到了吃早飯的時候,江頌安果然回來。
“洗手吃飯。”元瑤簡單道。
江頌安“我隨便將就,一會兒還要去地里,過了晌午我就要去縣城了。”
“去地里干嘛”
農活每天都在干,犯不著今日這么急。江頌安無奈看了她一眼“你的種子不種了”
元瑤猛地拍了拍腦門,瞧她竟是把這事忘得一干一凈
草藥
“要種的”第一次種草藥本就耽誤了好久,那地空了這么久別人還在問呢,她趕忙給江頌安先盛了湯,“吃吧,吃完了趕緊去,免不了耽誤時辰”
江頌安“”
提到活計她就這么急,當真是鉆到錢眼里了。
他還真是個長工命
長工江頌安竟難得生了一絲幽怨,元瑤捕捉到了,笑著給他掰開饅頭夾了一些腐乳遞過去“慢慢吃哦,我給你的包袱里又裝了點兒雜菌醬。”
江頌安心頭舒展“誒。”
快到晌午。
草藥總算種下,馬廄的棚子也完了工。
江頌安必須要騎著大黑走了,午飯也沒空留。
元瑤當然還是心疼他的,大包小包的東西掛了一馬身,江頌安深深看了她好幾眼“今晚”
元瑤立馬打住“今晚你別折騰了讓大黑也歇歇,想回來明天再說”
江頌安果然笑了,露出一口白牙“也行。”
“姐夫再見”
“一哥路上小心”
江頌安點了點頭,雙腿一夾,大黑吃飽喝足又歇了一晚正是用不完的力氣,嗖地一下就沖了出去,留下一片驚嘆的“哇塞”。
元瑤送走江頌安后,開始忙活其余事了。
早上她便把下下次的泡菜做好,現在是真的要處理這些肉了,牛肉選的是腱子,勁道結實,中等大小倒也不必切了,直接下鍋去鹵,之后晾冷切片調個料水就是一盤子醬牛肉
而那些肘子自不必說,duangduang大肘子就是這么鹵出來的,唯一要處理的就是那些豬腳。
豬腳是下水,達官貴人可能還覺得上不了臺面,可這對元瑤來說可是寶貝,豬蹄要先好生搓洗之后燎燒去毛,最后還要用鑷子細細拔除,這樣仔細用心處理過的豬腳最后才能咣咣咣地啃
嘖。
那晶瑩又紅潤,富有嚼勁卻完全不肥膩的口感,完全讓人欲罷不能
不行了不行了。
元瑤立馬讓元霜去鎮子屠戶家也買點兒豬腳回來,左右也是要鹵的,何不自己做點兒也嘗嘗
元霜笑著立馬應下,收拾東西就出去了。
她剛出院門,就遇到了迎面而來的紅梅嫂。
“嫂嫂。”元霜笑著喊人。
紅梅也笑著應下。
元瑤走了出來,笑道“我估摸著你就差不多該來了”