元瑤一早上都在琢磨著蒲家的事,被柳娘看出來了一點兒端倪。
“瑤娘你是不是有心事啊”
元瑤看了她一眼笑笑“倒是有這么明顯”
柳娘也笑了“是有點,你是遇到了什么難事嗎,不如說出來,我幫你一起想想法”
這話倒是提點了元瑤,柳娘的身份她多少也能稍微猜到一些,大戶人家的小娘子一般也都是見多識廣,說不定還真能,所以元瑤便將最近在給蒲家做鹵味的事情說了,也說了一些自己的打算。
柳娘聽后驚愕不已“瑤娘你好有主意呀。”
元瑤慚愧笑了笑,其實這些之前都是她在長安城學的一點皮毛,當初元瑤混出一點點小名氣之后就花錢加了商會,倒不是為了頭銜,而就是為了在商會里面多學一點,那里頭真的就是一些成了精的老狐貍,主意和點子那是一個比一個的多,元瑤在里面當真是學到了不少。
這點還不算什么。
元瑤“所以我就想問問,柳娘從前有沒有吃過什么特別驚艷特別好吃的菜,我尋思著貿然給人家送菜肯定過于明顯,最好是點心之類的。”
“你這么一說我倒是想起來了”
柳娘思忖片刻后道“之前我一次宴席上倒是吃到過一味點心,也不知曉是如何做的,形狀有些像個碗,外表是酥脆的蛋皮,里面則
是軟糯的芯子,一口下去,綿軟到立馬要在口中化開,那滋味著實是令我驚艷不已。”
元瑤脫口而出“蛋撻”
柳娘睜大了眼“你也知道”
元瑤有些激動,她怎么把這個給忘記了。當初在長安城時,也不知是哪位天才發明出來的此種點心,在城內風靡一時,可稱是前無古人,就是蛋撻。
一種形狀和碗差不多的點心,不大,正常兩口一個,外表酥脆,內里卻是要比蒸雞蛋還要嫩一些。
長安城當時一撻難求,可謂出盡了風頭。
元瑤終于回過神道“我之前也是在府城的時候聽人說過,這點心好像在長安城很是流行。”
柳娘驚訝“原來你還去過府城。”
元瑤“逃難的時候經過罷了。”
柳娘遂不再問。
“是,就是蛋撻,當時在那場宴席上我十分喜歡,還尋了廚娘去問做法,當時也是蠢笨,那是人家賴以生存的手藝,如何能傳授與我,但是也說了一些大致需要的東西和簡單的過程,你需要嗎”
元瑤立馬點頭“若你愿意告訴我,那真的是太好了”
柳娘“這有什么的,我反正也是對廚藝毫無天賦,若能幫到你是最好了。”
柳娘仔細回憶,大概將這個蛋撻所需要的原料和基本做法告訴了元瑤,元瑤聽后心中已大概有了數。
當初她在長安城的時候也吃過蛋撻,自然和柳娘一樣,對其做法十分好奇,但是當時的她沒有精力再去鉆研廚藝,遂作罷。可憑著原先的記憶和柳娘的復述,元瑤腦海中還當真大概知道了這個蛋撻的秘訣了。
擇日不如撞日,她干脆今天就試試。
“阿霜”
元瑤回頭喊了一聲,元霜立馬過來“阿姐”
“去你徐婆婆那邊買桶牛奶回來,記住,要上品,多帶點兒錢。”
元霜笑著應了一聲“誒。”
柳娘驚訝于她的高效“你琢磨出來了”
元瑤笑了“瞎試試唄,萬一就被我試出來了呢,一會兒我要是做出來了,你幫我嘗嘗畢竟你是也是吃過的。”