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          第 42 章 開席(5 / 9)

          “什么什么”孫茂茂現在已經十分地驚喜了

          “蜜煎櫻桃。”

          櫻桃

          元瑤解釋道“蜜煎同蜜餞,只是蜜餞最后風干得到的都是干果,但是蜜煎要更柔和一些,現吃現做,和櫻桃在一起口感也能水潤豐富一些。”

          孫茂茂竟咽了咽口水“巧了,我家什么都不多,櫻桃管夠還要啥”

          “蜂蜜,糖,這些也要足夠。”

          孫茂茂看了眼身邊的婆子,對方立刻心領神會,轉身便去準備了。

          有小丫鬟笑道“我家少夫人最喜歡吃的就是櫻桃了,這春夏之交家中還有很多呢”

          元瑤恍然大悟,孫茂茂也笑道“要不說咱們倆有緣分呢,我方才一聽你說的這個菜名兒就喜歡上了你有心啦”

          元瑤心中也高興“那我一定好好籌備,不讓少夫人失望。”

          試了兩道冷吃和蛋酥后眾人便也放心了,元瑤開始籌備甜點,蛋撻做起來是稍微有點麻煩的,好在有柳娘。

          而那婆子也很快送來了新鮮的櫻桃,都是上好的果子,蜜煎不難,元瑤當天下午便做了一小碟專程給孫茂茂送去。

          櫻桃去核,小火將黃糖融化,第一次煎制的時候主要用糖,中火轉小火,鍋里的糖水均勻地和櫻桃融為一體,待櫻桃的水分慢慢析出后,還可用湯勺輕輕擠壓,這剩下的湯汁可別浪費,晾冷之后就是酸甜可口的櫻桃汁。

          第二次煎制的時候就要用到大量的蜂蜜,濃稠的蜂蜜均勻地裹在櫻桃的表面,色澤晶瑩紅潤,慢慢用小火收干水分,果肉呈現出琥珀色,二次析出的蜜就是櫻桃蜜,同樣也是好東西,這道甜菜做完得到三樣東西,當真是物超所值。

          孫茂茂當天傍晚嘗過之后喜歡的不得了立馬就把這道蜜煎櫻桃放在主宴的甜品菜單里,蒲泉疼愛妻子,自然什么都說好。

          總算是定下來了,元瑤和柳娘都松了口氣,今日也算可以睡個好覺了。

          兩人閑下時還和廚房的小丫鬟們打聽了一下明日宴請的對象,這倒也是沒什么好隱瞞的,那小丫鬟便笑著如實說了“是揚州府過來的富商呢,和外頭的番邦都有往來,可厲害了咱們家三爺不是也做這方面生意嘛,談合作呢,另外還有兩位大人物,都是縣衙里的,具體是誰都就不知道了不過大爺二爺都來呢,所以明日的宴席三爺格外的重視。”

          元瑤懂了。

          官商合作啊這是。

          不過也是,孫家既然在青

          山縣首屈一指,那和官府談合作也沒什么奇怪的。

          不過有一句話倒是入了元瑤的耳,大爺二爺說的是孫茂山和孫茂水

          想到孫茂水,元瑤笑了,這真是

          夜幕降臨,雖說可以入睡了,但是這宴請好像真的很正式,蒲家這邊上上下下都如臨大敵,搞得元瑤也蠻緊張的。

          這次原本就要在蒲家住一晚的,柳娘走之前就將宗哥兒和江年他們都交給了豆嬸照看,這會兒想起兒子,還有些擔心。

          “不知道宗哥兒睡了沒,這孩子這么大怕是第一回一個人過夜。”

          元瑤輕聲道有年年在,你別擔心。”

          柳娘笑了笑“那倒是,年年是個好孩子那一回也是年年為了護著我家宗哥兒才會和矛頭大打出手的,這恩情我記一輩子。”

          元瑤笑了“小孩子之間的情誼,你怎么說的這么言重,不過話說回來了,朱金花摔了腿,這事你知道嗎”

          柳娘那邊沉默了下去,半晌沒有說話。

          元瑤當她以為是不想再提起這事,正準備找個話題含混過去,誰料柳娘忽然用輕飄飄的語氣說了一句最嚇人的話“我知道,是宗哥兒嚇得人。”

          元瑤“”

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