林雪霞戴上手套,拿著菜刀在鹵牛肉上切出幾塊薄片,她自己嘗了嘗,入口咸香好吃,滋味香濃,越吃越有味道,她讓高春燕嘗了嘗。
高春燕吃過后十分驚喜“你打算賣這個啊這個味道不錯,你做的比我做的好吃多了。”
哎要不這樣吧,你做的鹵牛肉以后干脆賣給我算了,我這米粉葷的加你這個鹵牛肉,多加二毛。”高春燕有了賺錢的勁頭,開始琢磨怎么讓自家米粉更好吃。
高春燕覺得林雪霞做出來的鹵牛肉和叉燒肉都可以作為葷料搭著米粉賣。
“好啊。”林雪霞應了,她原本正有此意,高春燕先提出來,她順勢應下了,這對兩人都有好處。
鹵牛肉和叉燒肉,成本在兩二塊錢左右,叉燒肉更貴一點,林雪霞就以五塊錢一斤鹵牛肉和六塊錢一斤叉燒肉的價格賣給高春燕,細算成本,這樣她買一斤能賺二塊錢,高春燕大概也是兩二塊,互利互惠。
但是高春燕賣米粉消耗不了那么多肉,她還剩下五斤叉燒肉和五斤鹵牛肉自己賣,林雪霞另有打算。
她昨天晚上想了幾種賣法,最后決定先不單賣,都切片賣,早上搭著賣白粥的時候,順帶賣糯米飯,糯米飯里面加涼菜,再帶一兩片薄牛肉或者叉燒肉,賣五毛錢。
中午試著賣叉燒飯和鹵牛肉飯,一份米飯,里面放四五十克左右的肉,配上涼菜,切半個水煮蛋,澆一勺利用鹵汁改良的拌飯汁,成本大概六七毛一份,林雪霞打算賣一塊五一份盒飯,她自信這個能賣得好。
這樣的飯有葷有素,填的飽肚子,下飯開胃,還簡便,重要的是價格不貴。小飯店里一個炒素菜五六毛,葷素菜一塊上下,大肉菜兩塊錢,她這個有葷有素的盒飯賣一塊五是真不貴。
涼菜賣不完,就混著盒飯賣,一天下來絕不浪費。
林雪霞和高春燕在這邊支好了攤位,另一邊的水果攤居然也搬了個桌子,學著林雪霞之前那樣,擺了七八樣涼菜,跟她一樣賣粥,還寫了一個牌,四毛一份,涼菜隨便加。
林雪霞之前賣五毛錢一份粥,是很有賺頭的,有心人算算成本,就知道還有降價空間,所以這水果攤老板學著她賣粥,更是把價格壓低了一毛。
對于這個時候的人來說,多一毛少一毛差別很大,為了這一毛錢,可以接受味道差一點,只要分量足。
“他學你賣粥”高春燕見狀很是來氣,果然,見林雪霞生意好,就有人學起來。
這水果攤夫妻倆平日里也不是個刻薄的人,高春燕偶爾還跟他們說兩句話,沒想到他們這么快就學起來,還降價賣。
這對夫妻倆現在一個賣水果,一個賣粥,分工明確,給攤位增加進項。
“他學就學吧,遲早的事。”林雪霞一點都不擔心,昨天她就有了這種預感。
粥和涼菜太簡單了,成本低,學起來很容易,只是味道上會有差別。
至于誰笑到最后,那就等著瞧吧。