林書芒看著書上寫著的“多水玉,多黃金”同樣疑惑,說道“可能是存量很少,蘇處長看不上這點。”
林海山也想不出其他理由,只能贊成的點點頭。爺孫倆都沒在意這座堂庭山,主要是黃金就算挖出來了,也沒那個膽子賣,就當沒有好了。
“行了,知道了是哪,你就多練練,別再一不注意又弄得一身慘樣。”林海山交代完,急匆匆讓林書芒把他送出去。
林書芒和定山石的溝通,好像兩個言語不通的外國人在交流,林書芒感覺自己費了老大勁,手腳并用,定山石才能明白自己的意思。
林海山進來的時候就等了將近半個小時,出去也還是沒快上多少。
林書芒見林海山馬上要出門,叫住他“爺爺,奶奶的筆記本我還是沒找到,你幫我找找。”
林海山無語地看了一眼林書芒,三兩下從柜子里翻出一本棕褐色的牛皮本子交給林書芒。
臨走時,還記得回頭提醒他“好好保存,別給我弄壞了。”說完就閃身,不見人影。
林書芒纏著林海山要這個筆記本就是為了奶奶的菜譜,林父說過奶奶的父親,也就是他外公,是修行界有名的大廚,做過許多別人聽都沒聽過的名菜。
林書芒一是好奇,二是為了豐富他的小餐飲店,想找出獨家菜,增加競爭力。拿上書,回到三樓,林書芒準備坐下細看。
咪咪從秘境出來后就蔫蔫的,好幾天都打不起精神,問過林海山,也沒發現有什么事。林書芒沒法,只好平時多給咪咪施幾個祈生咒,咪咪好歹是個植物,想著多多少少也能起些作用。
對著咪咪用了兩個祈生咒,它還是老樣子,林書芒心疼,打算給咪咪點一杯奶茶,讓它心情好一點。
咪咪聽到林書芒叫它過去,慢慢挪著自己,林書芒看它不似從前那樣活蹦亂跳,更心疼了,對著咪咪許諾到“明天我也給你點奶茶,咪咪,開心一點。”
下完單,林書芒想摟著咪咪一起看筆記,咪咪不愿意,掙扎著離開房間,不知道溜去哪了。林書芒看它有了些活力,也沒管。
奶奶的筆記是從她十多歲開始記錄的,第一道菜就是讓人大吃一驚的爆炒蠃魚。
“蠃魚雖是魚類,卻肉質細嫩緊實,因其魚身,從其多用燉煮。前兩日有人請父親治席,送了幾條蠃魚過來。其中一條可自己做主,蠃魚雖珍貴,但父親是手藝人,吃得不少,蠃魚湯更是熬了不知道多少回。
等宴席辦完,父親還是不想喝魚湯,索性切成薄片爆炒。父親有一口炒鍋是特制的,請鐵匠將鍋錘得薄薄的。父親很少用它,今日卻要拿來做蠃魚“
林書芒讀到這,看到蠃魚兩字后奶奶畫下的碩大問號,不由得輕笑出聲。
后續奶奶則是將爆炒蠃魚的做法詳細記了下來。
“蠃魚去骨脫皮,片成薄片,輔以少許黃酒腌制小半個時辰,父親說能用冰更好。小火熱油爆香姜蒜,蠃魚片下鍋,不能用鍋鏟,只能轉動鐵鍋,等蠃魚汁水微出,加上一勺醬油。醬油需用醬香咸味少的。轉大火收干鍋內汁水,再下蒜苗,調味即可。
爆炒蠃魚香不輸牛,鮮不次于羊,甜不遜于魚。”
林書芒看完菜譜,發現最后一行還寫了字,“爆炒蠃魚,大受歡迎,我問父親賺了多少錢,父親告訴我他做了三十七條。我發誓,我也要學會這道菜。”
奶奶最后沒寫多少錢,但是能讓一向淡然的奶奶大受鼓舞,這道菜的“含金量”必然不低。