首先，將雞翅清洗干凈，然后用刀在雞皮上劃幾道口子，這樣更入味。接著，將雞翅放入碗中，加入料酒和鹽，腌制一段時間。這個過程可以去除雞翅的腥味，同時讓雞翅更加美味。
在熱鍋中倒入適量的油，油熱后放入腌制好的雞翅，小火慢煎，直到雞皮開始變脆，顏色金黃。這個過程需要耐心和時間，但是看到那一鍋香噴噴的雞翅，所有的辛苦都會變得值得。
接下來就是炒制辣子雞翅的辣椒粉了。將蔥姜蒜放入鍋中煸炒出香味，然后加入辣椒粉，這個過程需要控制火候，以免辣椒粉炒糊。當辣椒粉炒至微黃時，將煎好的雞翅放入鍋中翻炒，讓每塊雞翅都裹上辣椒粉。
最后一步就是撒上大量的蔥花和芝麻，增加香氣。那香氣撲鼻而來，口水已經在不知不覺中溢出嘴角。然后倒入適量的糖和醋調味的醬汁，翻炒均勻后就可以出鍋了。
這時的你，已經迫不及待想要品嘗這道美食了吧那么就讓我們看看怎么搭配這美味的辣子雞翅和脆餅吧先將一塊脆餅放在碟子上，然后將熱騰騰的雞翅放在脆餅上，再澆上一些番茄醬。一口咬下去，脆餅的酥脆、雞皮的香脆、肉質的鮮嫩、辣椒的麻辣，還有那酸甜的番茄醬汁，所有的味道都在嘴里爆開，讓你回味無窮。
親愛的觀眾朋友們，如果你是喜歡挑戰口味的朋友們，還可以嘗試添加一些其他的調料，比如花椒、八角等等，創造你自己的獨特口味。而如果你是想要在冬天里暖暖身體的朋友們，那么這道辣子雞翅再合適不過了。辣椒的辣味可以驅寒，而雞肉的溫補特性更是可以暖身暖心。
好了朋友們，就等你來嘗鮮了快來我的直播間，一起分享美食的快樂吧在這里，我們不僅僅是分享美食的制作過程，更是分享生活的樂趣和美好。讓我們一起在美食的世界里尋找快樂，享受生活吧
“大家好，歡迎回到我的直播間今天我要為大家帶來一道經典的家常菜紅燒排骨這道菜色香味俱全，絕對能滿足你的味蕾”
鏡頭中的我，身穿一件白色的圍裙，顯得既干凈又專業。我手里拿著已經切好的排骨，向觀眾們展示著。
“首先，我們要準備好所有的食材排骨、姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽、冰糖”我一邊說著，一邊將食材一一擺放在桌子上。
接著，我打開爐火，將鍋加熱。鍋中倒入適量的油，待油熱后，我將排骨一塊塊地放入鍋中，煎至兩面金黃。這時，鍋中的香氣四溢，讓人垂涎欲滴。
“看到這里，有些朋友可能會問，為什么要先煎排骨其實，這是為了讓排骨更香，更入味。”我笑著回答觀眾的問題，同時繼續翻炒著排骨。
隨后，我將姜片、蔥段、料酒、生抽、老抽和冰糖放入鍋中，加入適量的清水，然后蓋上鍋蓋，小火慢燉。
“現在，我們的紅燒排骨正在慢慢燉煮中。在這段時間里，你可以看到鍋中的湯汁逐漸變少，而排骨則吸收了各種調料的香味。”我一邊說著，一邊用勺子舀起一勺湯汁，讓它在空中停留片刻，再慢慢倒入鍋中。
就在這時，爐火上的排骨已經燉煮得香氣四溢。我打開鍋蓋，將燉煮得幾乎熟透的排骨翻滾幾下，讓它們均勻地裹上一層濃郁的醬汁。