老京北涮肉和蜀川火鍋最大的不同，一在清湯鍋底，二在麻醬蘸料。
這清湯鍋底，講究的就是一個“清”。要求得是上來的時候能看的到鍋底，涮完以后還能看得見鍋底。里面倒也會加些佐料，比如蔥、姜、海米、枸杞之類的。講究點的，還會再加口蘑和香菇，但也就如此了。
醬料則是以芝麻醬和花生醬為底，傳統所說的“二八醬”，就是指的兩種醬調和的比例。口味不同的也會加些韭菜花、腐乳之類的，咸香而又上味。
食材管口感，麻醬管味道。雪花紋理的肉片下鍋，涮熟以后滿滿的抄起一筷子，往蘸料里那么一轉，裹上一層棕色清亮的麻醬，放進嘴里那么一嚼，呵——
滿口都是肉香！
“咕嘟。”
程瑤小心的咽了下口水，看著眼前空蕩蕩的銅鍋，哀怨的看白沐道：“你就非得在上菜之前給我講這些嗎？”
“這不是先激發一下你的食欲嘛。”白沐嘿嘿一樂，而后打量了四周一眼，問道：“我還以為你對蜀川火鍋很忠心呢，怎么今天想起來吃涮羊肉了？”
“之前在藍島的時候不是答應過你，等回了京北，要請你吃的嘛。”程瑤笑著回了一句，十指交叉握住的左右手拇指互相摩擦了幾下。
白沐的眼睛半瞇了一下，敏感的捕捉到了女孩的小動作。想了想，忽的低頭一笑，而后略一抬眼，盯著對面的女孩問道：“你今天……是找我有什么事想說吧。”
程瑤手上的動作一僵，微微張著小嘴，瞪大了眼睛看著白沐，完全就是一副被說中了心事的樣子。
(?o?)！
“好吧。”程瑤恢復了過來，嘆了口氣道：“其實是我經紀人讓我找你……”
程瑤簡單的把事情的經過說了一下，其實也就是蔡怡和她經紀人說的那一套。
不過，她沒提自己可能被換角的事情。
“原來是這樣。”白沐笑了笑：“我說你怎么這么大方，還請我來聚寶源，感情是公款吃喝啊，嘖嘖……”
程瑤聞言，白了白沐一眼。自己在這說正事呢，很嚴肅的，你的關注點不要那么偏離好不好。
“你為什么拒絕公司的這部戲啊？”程瑤不解地問道。
白沐架起一筷子肉，放進銅鍋里，一邊涮，一邊道：“別的倒沒什么，關鍵是這劇本寫得太爛了。”
怎么說呢，《阿繡篇》在原著《聊齋》里也算是個比較經典的故事。大致講的就是男主劉子固喜歡女主阿繡，求親的時候才發現人家已經搬走異鄉許配了人家。
后來再次相遇，私定終身，結果發現這個“阿繡”其實是狐妖“花月”幻化的。最后經過一番波折，劉子固和阿繡終成眷屬，和花月一起過上了快樂幸福的三人生活。
阿繡：我感覺我好像有點綠，但我沒有證據。
其實《聊齋》里的故事基本都挺現實的，比如說最經典的《聶小倩》，最后還不是嫁入了寧家，一邊照顧婆婆和寧采臣的原配夫人，一邊還得看著寧采臣又招了一個小妾。
所以說，賈母說的那句話還是有道理的：編這樣書的，有一等妒人家富貴，或有求不遂心，所以編出來污穢人家。再一等，他自己看了這些書看魔了，他也想一個佳人，所以編了出來取樂。
古人的想法暫且不管，漢唐的編劇明顯對這個故事也不怎么滿意。于是大筆一揮，又加入了許多的新鮮元素。
比如說阿繡不是先遇上了劉子固，而是先遇上了花月，兩個人成了好閨蜜。
然后阿繡和劉子固邂逅，但是阿繡的爹卻看不上劉子固。這里要注意，阿繡的爹不是嫌貧愛富，而是嫌劉子固每天只會喝酒吟詩作對，一點理想都沒有。
然后為了避免女兒陷得太深，阿繡的爹帶著她遠走異鄉。臨走前，阿繡拜托自己的好閨蜜花月代為照顧劉子固。