雷嘯塵來這家火鍋店的目的并不是為了填飽肚子,他是為了這家火鍋店的底料配方來的。
他的味覺和嗅覺大幅提升之后,自然是有弊也有利。以他現在強悍的嗅覺和味覺,分辨出火鍋底料的配方還真是不難。
再三的品位之后,這家火鍋店的底料配方在他的眼中已經沒有什么秘密。
隨便吃了幾口,雷嘯塵便離開了,他準備趁著時間還早,繼續趕往下一家火鍋店。
槐北路的這家火鍋店,剛剛開張一個月時間,開張之后非常火爆,雷嘯塵等了半個小時,才有了位子。
看到這家火鍋店如此火爆,雷嘯塵原本以為會有很大的收獲,沒想到品嘗之后卻大失所望。
這家火鍋店的底料配方,聞起來濃香撲鼻,但仔細分辨的話,香味有點刺鼻,很不自然。雷嘯塵嘗了一口,很輕松的分辨出,底湯當中一共融合了47種味道,其中有38種味道源于天然,另外9種味道竟然都來自于香精。
普通人或許分辨不出香精和天然食材的區別,但對于味覺靈敏的人來說,一嘗即知,兩者之間的區別極大。
喝了兩口湯,雷嘯塵非常失望,這家火鍋店的味道和上一家老店相比,實在是差得太遠了。
舉個例子來說,上一家火鍋店的底湯中加的是純正的牛骨髓,而這一家火鍋店當中添加的僅僅是牛肉香精,聞上去香味差不多,但實際品嘗之后,味蕾上的差異天差地別。
一晚上的時間,雷嘯塵接連光顧了4家火鍋店。第2天繼續這個工作,一天時間接連探訪了13家比較有名氣的火鍋店。
收集到足夠的素材之后,雷嘯塵開始難度極大的研創工作。
祈禱術用在研創當中效果非常好,每次祈禱之后,他研創出來的新的底料配方,在口味上都會有比較明顯的改善。
剛開始的時候,進度比較快,效果也很明顯,但隨著祈禱次數的增加,研創的進度慢了下來,而且口味的提升也越來越不明顯。
第一天研創配方,最終形成的新的底料配方,效果非常好,雷嘯塵試吃了一下,味道香的簡直能夠讓人把舌頭吞下去。
雷志偉夫婦晚上下班之后,還沒有進門,就聞到了誘人至極的撲鼻香味兒。
打開門,走進客廳的第一句話,雷志偉就問道:“塵塵,你今天在家做的什么好吃的?怎么這么香?”
“簡直香死個人,我從來都沒有聞到過這么誘人的香味,本來還不太餓,聞到這股香味之后,我這肚子都開始造反了,現在咕嚕咕嚕的叫個不停。”謝蘭一邊說著一邊向廚房走去,她想看看兒子到底做的什么飯,竟然這么香。
“原來是火鍋呀,你是從哪買的火鍋底料?光是味道就能把人饞死了,那么香的火鍋底料,以后多買點。”竟然還有味道這么誘人的火鍋,謝蘭感到很驚訝。
“市面上賣的火鍋底料要是能有這么香,那還不早就賣斷貨了?”雷嘯塵一副得意的樣子,“這是你兒子我親手制作的火鍋底料,要不然哪有這么香?”
“塵塵,媽怎么不知道你還有這個手藝?你這是從哪學的呀?”謝蘭挺吃驚的。