秦丹青給出了超高的評價。
作為餐飲界的從業人士，而且又是口味挑剔的美食家，秦丹青品嘗過的世界各地的美食無數，但他現在品嘗到的這個味道，絕對是最獨特的一種，同時也是對味覺最有誘惑力的一種。
“這種獨特的味道，正是我有信心把十里香火鍋連鎖做強做大的最重要的依仗。”
說話的同時，雷嘯塵把秦丹青又帶到了銅鍋的桌子上坐下，“銅鍋更加美味，你品嘗一下和鐵鍋有什么區別？”
細細品嘗之后，秦丹青評價道：“確實比鐵鍋的味道更好，這一點感受得非常明顯。但這種感受并沒有剛才初次品嘗鐵鍋那么震撼，現在我品嘗到的還是剛才那種鐵鍋獨有的味道，只不過更加濃郁了。”
雷嘯塵道：“確實如此，金銀銅鐵這4種檔次的涮鍋，雖然所用的底料配方各有不同，但其中都使用了同一種最重要的調味品。”
銀鍋和金鍋也分別品嘗之后，雷嘯塵問道：“老秦，我這5種涮鍋你都已經品嘗過了，你覺得推出這5種涮鍋之后，我的火鍋店有沒有競爭力？”
“當然有競爭力了，你的這5種涮鍋推出之后，其他的火鍋店恐怕就很難生存了，就算能夠勉強生存下來，也只能做低端競爭，中高端的市場，其他的火鍋店沒有任何競爭力。”這是顯而易見的事情，秦丹青說的很是篤定。
“那老秦你覺得，我的十里香火鍋連鎖，未來能夠發展到什么程度？”雷嘯塵繼續發問。
“火鍋店太容易復制了，只要你的經營能力能夠達到及格的水平，未來國內的餐飲業霸主，必然就是你了。”秦丹青的評價依然是一如既往的高。
“老秦你這么聰明，想必已經知道了，我今天請你過來的原因了吧？”雷嘯塵終于問出了核心問題。
秦丹青沒有馬上回答這個問題，而是說道：“原本我還挺納悶，咱們兩個素未相識，你為什么一定要輾轉托人和我見上一面？原來是嘯塵你志存高遠，準備做國內餐飲行業的霸主，現在萬事俱備，只欠缺一個沖鋒陷陣的先鋒了。”
“你老秦的能力，做先鋒太屈才了，自然要做運籌帷幄的大元帥才行，不知道我有這個榮幸嗎？”雷嘯塵直接切入正題。
正常情況下，秦丹青這樣的高端管理人才，自然不可能在一個剛剛創立的小公司屈就任職。哪怕這樣的小公司，給他開出天價年薪來，他也不會考慮。