沒有人能夠想到，已經把主要事業放在蓋公寓，開酒會的范德比爾特家族，竟然出乎所有人的預料，介入連鎖超市，似乎想要重拾祖先的榮光。不再滿足于花邊新聞，想要在商業上再次大展拳腳。
范德比爾特家族的入場，標志著剛剛被顛覆的零售業，正式引來了各方資本的角逐，范德比爾特家族并不是第一個，摩根的預測并沒有錯誤，波士頓第一銀行業確實在準備入場，從龐大的零售業分一杯羹。
而他們準備的并不像是范德比爾特那樣倉促，而是準備在自己的連鎖超市里面加上一點特色，不能做一個拙劣的模仿者，不然的話，只會跟著別人的屁股后面吃灰。
而波士頓的洛威爾家族便覺得，以波士頓的地理環境，最為直接的差異化就是海產。可以將海產送到各大城市，第一波緬因州的移民就以生蠔、三文魚、帶子和蜆充饑。后來美國人懂得吃龍蝦了，量多物賤，龍蝦被稱為窮人的雞。隨手可拾的東西，沒有人會經營買賣。
龍蝦已由窮人的廉價食料變為一般人的美食，運抵芝加哥已經不是問題，以包括龍蝦在內的海產為差異化，便是幾個家族商議之后的突破點。
優美的旋律在指尖流淌，時而悠揚時而頓挫。只見纖細的十指在琴鍵上舞著，旁人看著都入了迷，一曲完畢，洛威爾才小心的將鋼琴清理干凈，看向來到這里的勞倫斯道，“久等了我的朋友，感謝你這么有耐心。”
“洛威爾家族的成員永遠都是這樣優雅！”勞倫斯不由得贊嘆著，雖然洛威爾家族也屬于是波士頓的名門，但是家里出現了眾多的文藝青年，從學術權威、天文學家到詩人、鋼琴家，如果不是在合眾國的話，簡直就是歐洲貴族的做派。
“優雅和商人從來都無關，彈鋼琴只是我的個人愛好罷了。”洛威爾十分認真的把價值不菲的鋼琴擦拭完畢道，“見到最新的鋼琴，我總是忍不住想要把他買下來，試一試施坦威家族最新的工藝，真是令人炫目……”
勞倫斯暗嘆，不出意外要聽一會鋼琴知識了，德國移民亨利·恩格爾哈特·施坦威在紐約曼哈頓瓦里克街的一個小閣樓里成立了施坦威公司。在亨利成立施坦威公司時，他已經制作了482架鋼琴。施坦威公司生產的第一架編號為483的鋼琴，以五百美元的價格賣給了紐約的一個家庭。
施坦威的創新設計及精湛的手工工藝迅速得到了全國范圍內的認可。并且以鋼琴公司為基礎，進入上流社會，建造了施坦威村。施坦威村實際上就是施坦威自己的城市，擁有自己的鑄造廠、工廠、郵局、公園及員工住宅。
好半天洛威爾才不好意思的停下來，帶著歉意的笑容道，“這是我的愛好，知道你不愛聽我就不說了，來到這是有什么事情商量么？來談我們真正的事業？”
“范德比爾特家在紐約開啟了連鎖超市，我們這邊還在準備，就已經有競爭者入場了。”勞倫斯開口道，“看來預想當中競爭會十分激烈。”