新來的領主是來自帝都的貴族小姐，她帶來了許多新的規矩，讓安東尼煩不勝煩。比如要用專用的砧板和刀具分開切生肉和菜，用手接觸食材之前要洗手，牛奶和羊奶一定要煮沸等等。
安東尼總是忘記，當他意識到自己又不自覺的違反了領主的要求時，他就把錯誤推諉到廚房的學徒和仆人身上。
大腳安娜認為，廚子安東尼不是記不住，只是心懷怨氣，沒有把領主的話放在心上而已。領主大人一樣給仆人們增加了許多規矩，她都一一照做了，并且沒有什么怨言。
有些規矩是十分仁慈的，領主剛來到城堡不久就召集了所有的女仆，勒令大家以后不準睡在走廊或大廳，會準備有床的房間讓她們休息。
這個在大腳安娜眼中像畫中的圣女一般閃閃發光的領主大人甚至還囑咐她們，如果將來她們去了別的貴族家中工作，也可以告訴主家，女仆睡在潮濕的地面上容易生病，這些疾病也會傳染給主人。如果不想被仆人傳染疾病，就應該給她們一個正常的休息環境。
又比如安珀大人讓所有人都要喝燒過的熱水，每天都要多浪費許多柴火，但喝上熱水的是她們這些仆人。
現在天氣還沒轉暖，石質城堡里非常潮濕陰冷，安娜就親眼看到許多喝了熱水的女仆臉色變得紅潤，而她因為身體健壯，并沒有什么特殊的感覺，但有熱水下肚，總歸是很舒服的。
所以對于廚子安東尼陽奉陰違的表現，安娜相當不贊同。
甚至她覺得安東尼讓自己用疊成雙層的網眼篩上一天的面粉，也未必是領主的意思。八成是安東尼犯的錯太多了，怕領主發怒，于是趕緊送上更柔軟的面包贖罪。
大腳安娜知道自己面貌丑陋，其他仆人都默默遠離自己，因此沉默寡言，也從不抱怨什么。但她不是只會拉磨的騾子，她也會在心里默默的嘀咕著對周圍事物的看法，并且也不覺得自己比其他人愚蠢。
正如她總是默默的接下廚房里繁重的累活，是因為她想偷偷學習安東尼的廚藝，這樣如果有一天她因為丑陋被辭退，也可以去富裕一點的商人家里做仆人，不過那樣她不止要能干活，還必須有一兩道拿手菜才行。
但安東尼這個人是十分小心的，領主很滿意的幾道菜式，他連自己的學徒都不肯教，一些關鍵食材的添加，總是要背著人。
眼下，安東尼發完了火，安娜又聽見廚房里的幫工向學徒訴起苦來，說他在農莊里做管事的遠房叔叔因為偷竊屬于領主的財物被抓起來了。
學徒追問道“咱們之前的管家，不也是”
幫工嘆氣“就是，還以為那樣就結束了，沒想到最近又陸陸續續有不少管事被領主抓起來了。”
也不知道他會不會受到叔叔的牽連，曦光之神在上，他叔叔的錢，他可一個銅子都沒看見，他只是借了光有了這份工作而已。
兩個人嘀嘀咕咕起來，猜測會不會有更多的人被查到貪污錢財。
沒想到看起來和這件事毫不相關的安東尼反而疾聲厲色，立即叫他們不許閑聊，認真干活。
于是大腳安娜心想“看吧，安東尼不止沒有聽領主的話，一定還偷了廚房里的肉。”