沈一郎好笑“您看行沒用。得有人買才行。”
村正十分想說，要不你去長安找找人。可他也知道不可能，沈一郎至今不敢扔下拐杖。
“那家掌柜的去長安了”村正問。
沈一郎點頭“喜兒，你跟小薇再去縣里確定一下。”給她個只有彼此懂得的的眼神。
喜兒明白，告訴掌柜的，變蛋方子來自他，否者她賣給別人。
昨晚喜兒還愁村民要是惦記她家方子該如何是好。還有鐘老一和鐘老三兩家，要知道方子是他們的，得天天隔著墻跟他們鬧。
小薇也擔心方子給自家惹來麻煩。聞言她不安的心踏實下來，按住準備起身的有為“在家看家”
村正拉住小孩“你姐和舅母去城里辦大事，你就別去了。”
沈一郎瞪一眼外甥，小孩不敢說舅舅胡說八道，嘟著嘴嘀嘀咕咕，片刻在涼風下進入夢鄉。沈一郎把蓋在腿上的外衣給村正。村正沒接，到鐘家院里拿一件鐘子孟的衣裳給小孩蓋上。
村正在此，鐘老一和鐘老三也不敢過來給沈一郎添堵。
其他村民就坐在沈一郎旁邊地上等喜兒和小薇回來。
兩人到縣里掌柜的忙著裝車，他也擔心喜兒又找別人，喜兒找上他，他就趁機同喜兒立字據。名號也讓給喜兒，就叫“安陽沈記”。小薇從頭看一遍，確定沒問題就給喜兒。
掌柜的吃驚“小娘子識字”
掌柜的不可思議，一個農女竟然上過學堂。就這梁秀才還把人當使喚丫頭。掌柜的看似隨意地打量一番小薇，大抵忙著干農活曬黑了，但長得挺好。大抵不想再嫁給讀書人。鐘子孟這么疼女兒，自家也不缺錢，應該不舍得把她嫁作商人婦。
掌柜的暗暗記下此事，面上不顯“跟你舅母說的一模一樣吧”
小薇點頭。
掌柜的提醒她再做幾壇變蛋，就算長安沒人買，他也可以拿來送人。
喜兒回他一句“先賣出去再說吧。”
掌柜的心說天下亂了多年，很多酒肆關門，廚子走的走死的死，長安貴人都快得厭食癥了，這些蛋百文一個也有人買。
家具鋪掌柜的也怕被人盯上，到長安沒敢要太貴，一個蛋凈賺五文錢賣給城中最大酒樓。
蛋賣出去掌柜的又在長安待幾日，酒樓掌柜的確定貴人喜歡，同掌柜的下了單付了錢，掌柜的才回安陽縣。
掌柜的到家沐浴更衣，休息片刻就驅車前往清河村，路上心想要是能搬去長安就方便了。
到鐘家，掌柜的就問沈一郎有沒有想過去長安。
鐘子孟聞言差點想把他攆出去。
沈一郎“到了長安這筆生意可就不是你的了。”
掌柜的朝自己腦袋上一巴掌“他們可以直接找你。能在東市開那么大酒樓的人，弄死我比捏死一只螞蟻還容易。”
“知道就好。我們賺點辛苦錢。你也老老實實賺點養家糊口的錢。”沈一郎坐直，“以后到了長安切莫多言。要叫他找到這里，五文錢一個，甚至十文錢一個，你說我們賣給你還是賣給他”,，</p>