裴安和這番煞費苦心卻無法言說,還要輕描淡寫回答，“考慮到學校附近的物價，這邊最好不要做飯店,用來賣鹵味，又未免浪費了它的面積,所以我準備把店分成三個部分。最里面是后廚,門口再開辟出一個區域賣鹵味,中間最大的那塊，就多擺幾張桌椅給顧客吃飯用,但不是飯店里那種想吃什么都有的飯菜，我想把鹵肉飯搬到店里去賣。當然也不是誰都愛吃這個，開店還得多加幾個品類，滿足大部分顧客的需求才行。我記得景書好像說過,很多菜都可以這樣蓋在米飯上賣這樣份量夠能吃飽，價格還比點一整盤菜更加實惠。”
“對呀對呀,這種可以叫蓋澆飯。”裴景書心想二哥六的六的,他這不是正兒八經的飯店，卻成功掌握了未來國際知名品牌x縣小吃的精髓。
她們大學附近就有這么兩三家知名料理，每家店的生意都相當不錯,裴景書當年每逢月底手頭緊張，那幾天就全靠x縣續命了,一份蓋澆飯，奢侈一點再加個雞腿鹵蛋什么的,價格便宜吃得又飽,這不比吃食堂香
在一中旁邊開這種店，絕對是一本萬利了，關鍵這都是二哥自己想的主意,裴景書都有點對他的進步速度感到害怕了。
這才幾個月啊二哥幾乎可以出師了，都說長江后浪推前浪，前浪死在沙灘上，照這個趨勢，他以后的生意，自己還能靠出主意來分一杯羹么
不要啊，她當包租婆的夢想還沒有開始
裴景書突然有點笑不下去了，危機感讓她坐直身子，抓住一切她還能表現的機會，當場給二哥出了一波主意，“我建議墻上貼兩張大大的菜單，一張菜單上寫清楚蓋澆飯的品種和每份的價格，對了，大份和小份的價格也要標注出來，我們學校男同學和女同學的飯量，差距可大了，有些男生的胃就像無底洞，最好還能加飯，就像學校食堂那樣，打二兩飯是四分錢加糧票，我們不用糧票，二兩飯可以收五分錢嘛。”
“這是蓋澆飯的菜單，另一張菜單上寫清楚鹵味單只的價格，顧客要是覺得單吃蓋澆飯不過癮，完全可以買上一兩只雞腿鴨翅給自己加餐嘛。”
裴安和笑容可掬，“我就知道你的腦瓜子里點子多，搭配飯菜一起賣，鹵味的收入都能增加不少了，畢竟單賣定價比論斤的貴。”
說著他又默念了幾遍“蓋澆飯”，止不住的朝裴小囡點頭，“嗯，這個名字也很形象，聽起來就很實惠，我之前想著招牌是按照鹵味店的名字，或者做裴氏鹵肉飯這種的，都感覺不太合適，還是你說的這個最合適。”
苗紅旗也覺得兄妹倆的想法都不錯。
沒辦法，店都租下來了，她說什么都沒用，只能希望他們生意紅紅火火，贊同道“一中那里還是很熱鬧的，學校、醫院、居民樓也都在那一塊，不單單是做學生的生意，只要口碑好價格也實惠，想來是不缺生意的。”
裴安和笑道，“正是呢，所以也不必等到寒假過去再開業，只要在他們放假之前這店能做起來，讓學生幫忙帶動周圍的顧客，那就不怕放假會沒生意。”
“店里的菜單想好了嗎”
裴安和說，“原是想著做那幾道跟您學會的拿手菜，肉末燒茄子，土豆燒排骨，紅燒肉燜筍和香菇雞肉，這些都是有肉有菜還有湯汁，應該會比較受歡迎。不過景書的建議讓我打開了思路，既然可以加鹵味，那我想再添幾道素菜，豆角燜茄子，紅燒土豆和西紅柿炒雞蛋，總共有七八個品種，菜單看著豐富舒服，還可以讓顧客天天來吃、一周都不帶重樣的。”
沒錯，她就是這么優秀。
裴景書不知不覺又抬起了下巴，準備接受來自媽媽和親哥愛的鼓勵，萬萬沒想到裴安和突然又是話鋒一轉，含笑看著他，“話又說回來，等這間店開起來，你以后也能輕松一些。”
“展開說說。”裴景書雙眼發亮，已經在想入非非，莫非是指二哥以后工作忙起來，就沒時間雞娃，她就能減輕很多壓力和不必要的作業了
下一秒，她聽到魔鬼二哥悠悠的說，“那樣你就不用每天帶飯了，中飯和晚飯都直接來店里吃，天氣冷起來了，吃完飯還可以帶同學來店里寫作業，我給你準備個火籠，一邊學習一邊烤火，是不是比在教室舒服多了”
裴景書
“正好晚上我也要在店里準備鹵味，可以等你放學一起回家，保證你的安全。”
這才是裴安和的終極目的，開店是為了賺錢，但也要保證妹妹不被男同學的花言巧語哄騙，有他每天盯著，晚上還要一起放學回家，那種騎他妹車子載他妹出校的事情，就再也不可能發生了。