餐車上面的操作臺子就可以直接拿來攤煎餅，特別好用，這個餐車的操作臺定制的時候，就是用來煎肉，是用來做芝士牛肉堡的。
晚上，喬安畫完菜單后，在晚餐時，便將這個消息告訴了爸爸比爾。
“你說什么你找了一份幫工的工作，需要凌晨四點就在g大門口擺攤”比爾聽到了這個非常驚悚的消息，不可置信道。
“對，我和劉大哥說好了，他每個月給我發3000刀的工資，算是雇傭我來做煎餅，但是采購和重活都是他來做，所以，我只需要坐在那里攤煎餅，我覺得很簡單。”喬安在晚餐的時候，已經先斬后奏了，也不怕爸爸反對，畢竟國這一點還是做得很不錯的，再說了她已經24歲了，早都成年了，可以做任何決定。
“你知道，我只是擔心你的身體受不了，你太虛弱了。”比爾嘆氣道，“如果你堅持，那么，明天早上我送你過去吧。”
聽到這個消息，喬安比比爾剛才聽到她的消息還要驚訝“不不不，是這樣，我可以開車過去，凌晨沒什么車，停車也方便，我可以停在g大南門口，在早高峰到來之前，我和劉大哥就會賣完早餐，收攤，畢竟那些老攤主一定會趕走我們，他們一般在10點開始擺攤，主要是賣午飯和晚飯而且，您每天都需要上班，這樣下去您的身體堅持不住，而我白天可以補覺。”
見她這么說，比爾無奈搖頭“你隨時可以停止這份工作，如果想要工作，等你身體好一些了，可以在大學找一份助理類的工作。”
喬安不想要直接去告訴爸爸自己根本就不想干和歷史相關的工作，她就不是那種喜歡朝九晚五工作的人，她喜歡美食，就想做飯，以后也肯定會越來越好的，說得再多，也沒有做出成果來，讓比爾親眼看到的好。
于是乎，喬安晚上特意早早去睡覺，給自己定了一個鬧鐘，凌晨三點，在全家人都在深度睡眠中的時候，她從車庫里將家里的車開走了，直奔g大南門口。
家里的小區如果是坐地鐵過來，也就是20分鐘，現在喬安開車，也幾乎就是踩一腳油門的事情。
街道兩邊有路燈，已經有一些需要早起擺攤的早餐攤子開張了。
喬安坐在車里等劉大哥，不久便看到他拉著餐車來到了南門口，也就是最繁華的商學院的門口。
“劉大哥”喬安打開車門打過招呼。
“你來這么早啊”劉大哥就是那個老板的名字，是他要求喬安這么叫他的，喬安便直接這么稱呼他。
“我在北門那里租了一個商業廚房，咱們餐車的食物必須要按照要求，在專門的商業廚房做處理，不能在家里預制，所以要求很多的，咱們這就提著東西去處理，希望6點可以開張。”說著，劉大哥便率先將提前準備好的材料放在自己車上要去北門。
喬安也不由分說，直接坐在了副駕駛，將小餐車留在原地卡位。
劉大哥的小餐車不是那種大卡車樣式的，只是小小的一個，所以租金也便宜。
兩人來到租好的商業廚房，這里一切用具都非常齊全，喬安便開始炸餛飩皮，處理其他需要切的食材，而劉大哥主要負責提貨物以及清洗用具等。
兩人分工協作，速度還是很快的。
5點多的時候，喬安就已經準備了很多的薄脆，并且切好了那些需要的肉類和菜類，也配好了醬料。