庫伯曼的眼神很明顯,就是在嘲笑她不自量力。
是的,開餐車確實很累,尤其是那些繁重的活,還要清洗餐車,還要不斷地采購,處理食材,和清洗用具,想要賺到大錢,你就得風雨無阻,只這樣還不夠,你的食物還得有特色,讓別人專門去你的餐車前面買東西。
知道他是不相信自己可以獨立開餐車,喬安頓時有些不服氣了,揚起下巴,也回給他一個看著白癡的目光,說道“我干不動重活,我不會雇請一個員工嗎再說了,我難道還能一直這么虛弱嗎”
說完,喬安才驚覺自己過分了,也不知道為什么,每次看見他就莫名其妙想要發火,但是對著別人就非常的心平氣和。
喬安自認為自己脾氣是出了名的好,也不生氣,也樂觀,可是,面前的庫伯曼就總能引起她的怒火來。
緩了緩,喬安意識到自己又多了一個老板,便調節著氣氛道“你去工作吧,我給你做一個你沒有吃過的面,是華國的四川擔擔面。”
顯然,庫伯曼并沒有察覺到她心情的起伏,只對她剛才說的面感興趣“四川是什么”
“一個地方,是華國的一個省,就是有大熊貓的那個地方。你要是吃過華國菜,就肯定知道。”喬安也不去看他,自顧自往廚房走去,開始處理那些食材。
正要開始洗菜的時候,喬安忽然回頭道“對了,我的工資從今天開始算起啊你記得寫合同。”
倒是不怕他賴賬,人家這么大一個公司,一份合同,相信分分鐘就能讓秘書給送上來,也不用她操心。
這個廚房的用具完全就是新的,她之前已經清洗過一次,現在可以直接拿來用。
用著嶄新的平底鍋,對的,就是平底鍋,喬安在這里只找到了這么一口可以用來炒菜的鍋。
想著,如果需要她來包做飯,那么買一口趁手的炒菜鍋,那是非常有必要的。
于是,喬安便擦干手,在自己包里拿出一支筆來,將廚房里需要用到的鍋具、菜刀、調料、小電器等寫在便簽本上,準備一會兒等庫伯曼吃飯的時候,向他支取一些買這些廚房用具的錢。
洗干凈手,喬安便低頭,開小火,用平底鍋開始干炒花生,將花生炒熟后,又將花生碾壓成碎渣渣備用。
之后,她在油鍋里,下了大料爆香,將買來的豬肉末煸炒,時不時地翻炒,同時,就站在灶臺前一邊剝蒜。
肉末煸炒得差不多了,再將買來的芽菜倒進肉末里繼續翻炒,加入料酒去腥味,倒入一些生抽調味,最后再加些老抽上色,一直到煸炒出香味,湯汁收干為止。
盛出這份肉炒芽菜后,喬安洗干凈這唯一的平底鍋,給里面倒入一些菜油,趁著這個時候,給買來的辣椒面里加入鹽和芝麻,待菜油燒熱,便潑在了辣椒面上,便得到了一碗紅油辣子。
另起一口煮湯的鍋,這個鍋她平時就可以用起來,開始燒水,待會煮面用。
將剝好的蒜拿來切
成蒜末和姜末一起,蔥段切成蔥碎備用,又調制了一碗加入了醬油醋、蔥姜水、紅油辣子的調味汁,這就是擔擔面的精華了。
這個時候,鍋里的水也開了,喬安也不知道庫伯曼到底能吃多少,便煮了一個正常成年男人的面量。
這種細面條很容易就熟了,給面鍋里加了幾根青菜煮開,喬安拿出一個大碗來,將面條和青菜撈出盛在碗里。
最后,為了擺盤好看,喬安特地將青菜擺在了面條最上面,擺得規規矩矩的,將那碗調味汁倒在面上,又將那份炒好的肉末芽菜也均勻地倒在面條上,在面條最上面撒上花生碎和蔥花,大功告成
“庫伯曼先生”喬安來到庫伯曼身后,想著這面條必須立即吃,否則就不好吃了,“擔擔面好了,你現在要吃嗎放涼了就不好吃了。”