蘇琴軒被女兒憨態可掬的舉動逗得笑出了聲“是啊,是新菜式,店里新來的廣東本地的老師傅新研發出來的菜式,據說這位老師傅還是有兩把刷子的,祖上有一家百年老店,還是從前不善經營過不下去才關閉的。”
南北小飯館越做越大,總不能什么菜都要讓蘇琴軒一個人來吧,畢竟蘇琴軒不是什么普通的廚子,她可是南北小飯館的靈魂人物,除了廚師她還是老板。
于是在承包學校食堂的時候,蘇琴軒在到處招聘食堂熟練工的同時,也搜羅了好幾個頗具廚藝的師傅,今晚坐鎮南北小飯館里的,便是其中一位張師傅。
他是美廚世家,不僅基本功過關,還想法多,總是能有很多關于新品菜式的想法蹦出,給蘇琴軒帶來很大驚喜。
“今天這道菜,就是你張叔突發奇想做的一道菜,叫做葫蘆雞,用各種小料混合糯米飯塞到一只小雞里面。”
簡家北一邊聽一邊吃,好吃到他話都說不出來了,連連稱贊,“好吃好吃真不錯,這道菜一定很受歡迎吧”
簡家南在媽媽說出那一連串的做菜流程之后,就有些不對勁,放下了筷子皺眉看向蘇琴軒。
果不其然,她一開口就否定了兒子的話,“哪能呢也不是說味道不好,這事情壞就壞在味道太好了上面,老張這個人對食材精益求精,這也就意味著他每做一道菜都要花上很長一段時間才能把它做得完美。”
“可是他這套行事方法放在之前還行,他祖上的餐廳等多久客人都樂意,但是在我們這里可行不通啊”
簡家南明白了媽媽的意思,已經在恍然大悟地點頭了,愣頭青簡家北卻一臉茫然,手上伸出去的筷子,是剛下也不是,重新舉起來也不是。
飯桌上,一家三個人炯炯有神地盯著簡家北看,好像在希望他開竅一樣,總不能一家四口三個人腦子都很會轉就你一個不行吧
很快,簡家北就用實際行動證明了,他還真的不行。
“啊”爸媽這是什么意思,簡家北絞盡腦汁,突然恍然大悟“我懂了他做得不合大家的胃口”
簡陽平“”
蘇琴軒“”
簡家南“”
簡家北說完就覺得自己的觀點真是無比正確,做菜的,還能有什么不好,不就是不合胃口嗎但是沒關系,等明天他見到了張老一定要拍著他的肩膀好好表揚一番,不合其他人的胃口,可是我很喜歡嘛,和我一個人的胃口不就行了
聽了兒子的回答,簡陽平無話可說,末了動作僵硬地給愛人和女兒都夾了一筷子的菜,“吃菜,來來來,都吃菜。”
簡家南忍不住了,塞了滿嘴的菜在口中,還不停地提點哥哥,“哥,你要這樣想,張叔他對食物有要求,很長的時間才能做完一道菜,雖然很好吃食客也很滿意,但是你不要忘了我們的飯館的第一目的是什么”
“啊,我們開飯館還有什么目的嗎”簡家北的腦子都在美食氤氳的香氣中攪成了一團漿糊,一時間連問題都想不明白了。
簡家南扶額“我們的目的是賺錢。”
簡家北“哦哦哦,對,沒錯是這樣,賺錢嘛,我知道。”