嘴上嫌棄秦溪浪費,可又老記掛著那些飯菜滋味。
崔秀霞回家還以為又要遭婆婆諷刺,沒成想刺是刺了,吃是不能落下的。
“成,那我做好分你五個帶回家去。”
“成你看著辦吧。”
李秀蘭撇嘴“那么多面粉才換五個餅,傻子呢吧”
“”
被直接無視。
面發酵好,秦溪又從屋里拿出個小袋子、
余光中看到柳氏怯生生地站在屋子前,心思一轉直接開口喊道“外婆,幫我個忙。”
“好。
柳氏慢吞吞地走了過來,張鐵柱也從屋來走出來“三妹,要我幫忙不”
“要。”秦溪朗聲道。
兩個老人臉上都露出笑意來,很快走到秦溪面前就等著她發話。
“外婆,你幫忙炒一下蘇子,我不太能掌握火候。”
“好。”柳氏很嚴肅地點頭。
雖然并不知道蘇子是什么東西,但只要有事能做她心里就踏實。
“外公把熟蘇子搗碎,您力氣大。”
張鐵柱咧開嘴,笑呵呵地應下了。
在城里什么都不用做就能吃飽穿暖,兩人一直覺得不踏實。
秦溪又去屋里拿了去年的核桃出來,和張鐵柱用磚頭敲碎殼。
山里的野核桃,殼看著不厚,但用手根本沒法捏開。
以前秦家人都是用門夾,直到門變形,幾人被張秀芬教訓了一頓,才改成用磚頭砸。
“外公,明早和我一起出去買菜吧,我年輕,瞧不出哪些菜老。”秦溪又道。
“成,外公種了一輩子莊稼,只要一瞅就知道菜咋樣”
吃飽穿暖之后,張鐵柱和柳氏的臉色眼看著就紅潤了起來。
就是二老擔心成為張秀芬的負擔,平日里都是在睡覺的屋子里很少出來。
給他們找些事情做,或許能極大改善這種情況。
“三姨,白糖我們買回來了。”
小團子們幸不辱命,順利地從供銷社買了半斤白糖歸家,神氣活現地來交任務。
秦溪當然毫不吝嗇地夸獎了他們,
蘇子炒
熟,搗成稍微有顆粒感的粉狀,再加入核桃碎末和白糖豬油一起攪拌。
借著蘇子的余熱,將豬油融化后,餡料就算準備完成。
而到了這一步,餡料的香味已經足夠勾引得人口水橫流。
面團取出,切成小劑子,舀一勺子蘇子白糖餡料放入。
“外公,火稍微小點。”
面餅壓成手掌大小,等鍋子里的水分燒干,將做好的十二個蘇子餅放入鍋里。
沒有合適的鍋蓋,秦溪就用家里洗衣服的鋁盆當鍋蓋罩上去。
用小火,再不時移動鍋的位置。
直到淡淡的面粉香飄散出來,反倒是蘇子的香已經聞不到了。
“差不多熟了。”
秦溪通過面香就能判斷出餅到底有沒有熟。
鍋蓋揭開,迅速移開鋁盆。
霧氣散去后,鍋里一個個白中帶著微黃的餅出現在眾人眼前。
秦溪用筷子夾起來丟到筲箕里,把鍋子移開稍微晾涼,緊接著就做下一鍋。
等第二鍋下鍋,秦溪招呼大家來吃。