周老頭不贊同老伴的說法,不過還是好聲好氣地反駁。
“我這是祖傳手藝,就算現在不值錢,那也不能丟。”
周老頭堅持,余大娘也不好說什么,反正橫豎看不上就是了。
就算回著老伴兒的話,周老頭手下的動作可沒放緩半分,右手抓了一大把灰泥放到了臺子上。
看到這,秦溪雙眸驟然一亮。
“周大爺做的是砂鍋”
看泥團成色,就是制作收工砂鍋的泥。
“老板還認識砂鍋”周老頭詫異,渾濁的眸子看向秦溪“難道你家也是手藝人”
“我是廚子。”
廚子不僅要做飯好吃,做飯菜用的廚具也要講究。
那口黑色平底鍋烙出的餅,其他鍋就老差了一截,就算同出自秦
溪的手也是如此。
砂鍋在華國各個菜系中都屬于很重要的存在。
“好不容易遇到個懂行的人,我帶你去看好東西。”
說起就起,周老頭背著手帶頭走出屋子。
秦溪趕忙跟上。
aaadquo說起那些爛鍋就沒完。1818來。看最新章節。完整章節”余大娘氣呼呼地扭過身子不理,轉頭就看見空軍擺了擺手“大娘您快跟著去看看,說不定今天就能大掙一筆。”
只要是東西,秦溪從不吝嗇出價買下。
于大娘挑眉,顯然將孔軍的話都聽了進去。
秦溪和周老頭前腳剛進入雜物間,于大娘和周慶祝就跟進了房間。
雜物間里堆了好些鄰居們離開帶不走的家具和一些物品。
周老頭徑直走過破爛,走到角落,掀開了蓋著的草席。
地上堆著大大小小造型很接近,只是直徑而高度不同的砂鍋。
就是顏色也有深有淺,外壁紋路也有細微差別。
“姑娘好好瞧瞧吧。”
那些砂鍋都是周老頭的得意之作,他也沒特意選出一個來介紹,只是擺手讓秦溪隨意看。
秦溪走過去,蹲下來仔細摩挲內壁外壁。
不得不說,周老頭還真有得意的資本。
老式的土砂鍋,做工精細,燒制的火候掌握得恰到好處。
“顏色深的是干燒砂鍋,淺的是土砂鍋,不能用大火”
秦溪不僅看了,還將砂鍋都介紹得明明白白。
這下子,老爺子是相信秦溪懂行了,木訥的臉上緩緩露出個笑容來。
“我發現我們廠子這附近山里的泥最適合做干燒砂鍋,怎么燒都不會裂。”
老爺子能如此自信的說出來,當然也是做過多次實驗。
為此,周慶祝連忙跳出來給老爹作證“只要燒得有點點不對頭我爹就會砸了,說是不能倒自己名頭。”
秦溪點頭。
好與不好她能看個大概。
“好砂鍋不止要看外形,還得燒幾次嘗嘗味道才行。”秦溪站起來,右手提著個專門用來煲湯的深砂鍋“要是品質不錯,那我要訂購一批”
最近林大廚正好琢磨出不少燉湯類菜肴,餐廳里一直用得陶瓷砂鍋,就是因為沒找到合適土砂鍋。
如果品質真不錯,兩個飯館加起來至少得訂購兩百個砂鍋才夠用。
屋里這百來十個,明顯不夠。
“盡管拿去試,要是破了來找我”周老頭底氣十足“破了我不要”
余大娘知道老伴脾氣,他不要錢幾個字還沒說出來就挨了一巴掌。
“這個砂鍋不要錢,你拿回去盡管試,要是好的話”