天色晚了,回到家,陳母就捋了袖子進廚房做晚飯,陳父則提了兩斤肉去給老李家送驢車。
送了驢車回來,一進門就看到閨女正拿著根樹枝,借著廚房的光,在院子的地上寫寫畫畫。
“小熙在做什么”看到女兒,陳父收了臉上的晦氣,笑著問了句。
“捉摸個調料配比,”陳熙抬頭看了他一眼“等吃了飯,我就著手挨個試試。”
陳父馬上說要一塊幫她弄,被陳熙拒絕了。
本也不是什么麻煩事,今日跑了一天,陳父陳母也累了,早些歇著才是。
“不麻煩,”陳熙道“我自己弄就行,人多了反而容易亂,明日還要早起呢。”
她這么說,陳父便不提了。
但等吃了飯,還是問了一嘴,到底是打算做什么生意。
又是香辛料,又是肉面的。
確實不像糕點生意。
說是做辣味,但做什么辣味,也沒聽她說。
陳熙幫著陳母把鍋碗刷了,一臉神秘“明日你們就知道了。”
瞧她神神秘秘的,陳父陳母只覺好笑,在她的催促下,都去歇著了。
不過臨睡前是幫閨女把大蒜還有姜都切成了沫裝好。
陳熙把材料放在案板上一一擺好。
她想做個萬能辣椒油。
沒有辣椒,就只能用藠頭茱萸紅廖大蒜這些東西調出來。
她也沒試過這個的吃法,但化工狗,控制變量做實驗早就習以為常。
一個一個配比試驗,總能試出滿意的辣椒油口味來。
不過在這之前,她還有個重要的事情要做。
從今日采買的物資中找出芝麻。
又從家中柜子里拿出老紅糖。
燈下她抓著芝麻左手倒右手吹去里面的雜質,等吹了大半碗,這才停下,把裝芝麻的袋子系好放在一邊,把小爐子搬出來,引柴燒火。
炒芝麻要文火炒,等鍋熱了后,她便把吹干凈的芝麻倒進鍋里,小火慢炒。
等到芝麻炒出香味,便立馬鏟出來,倒進老紅糖繼續翻炒。
紅糖炒散有融化的跡象后,便把炒好的芝麻倒進去,控制住小火,不住翻炒,等紅糖和芝麻翻炒均勻后,趁熱鏟出來放在案板上。
她也不怕燙,趕緊堆了堆剛出鍋的紅糖芝麻,抽出搟面杖就開始搟著堆著,趁熱塑成厚厚的長條。
塑好形,便放在一旁晾涼。
紅糖化得快,涼的也快。
出鍋燙手的時候是軟綿綿的一團,涼了則脆硬脆硬。
陳熙摸了摸硬度,差不多時,便用刀給切成了小塊。
有點像芝麻糖,但又不太一樣。
紅糖芝麻,有止咳的功效,小時候她咳嗽又不愛吃藥,家里長輩就總會給她做來吃。
到底有多大用她不確定,但聊勝于無吧,而且紅糖和芝麻,都能進補,吃一吃總沒壞處。
把紅糖芝麻用油紙包好后,陳熙把鍋刷了,又用香油煎了兩個雞蛋。
雖什么都調味料都沒放,但煎出來,香得誘人。
她在家里找了半天,也沒找到趁手的容具,最后只能還用蘆葦葉子把煎雞蛋包好,不過是多包了好幾層。
臨走,又揣了幾個雞蛋,把下午在城里買的參片和藥也帶上后,陳熙悄沒聲出了門。
這會兒夜有些深了,夜間無事,也沒什么娛樂活動,村人都睡得很早,不少人家都熄了燈,比白日里安靜不少,但陳熙還是很小心,放輕了腳步,躲著窗子走。
陸時硯今天栓了門,陳熙只能繞到屋后翻墻。