今年冷得早，深秋時節，已有冬日的寒涼，早晨尤其明顯，商隊聚集在南市交易貨物，賺錢是一方面，肚子自然也不能虧了。
要不，餐風露宿辛苦這么久，多少少點意思。
陳熙售賣的酸湯餃子，香味霸道，在一群剛苦了肚子的行商這里，就格外吸引人。
本就不是少人循著味找過來，再加上已經有人在攤上開吃，攤鋪還免費品嘗，價錢雖貴一些，但那可是肉餡餃子，餡大皮薄，東西實在，攤鋪前很快就圍了不少人。
陳熙毫不吝嗇煮了一鍋餃子，作為試吃。
新開張第一天，首要任務是先把名聲打出去。
更何況一鍋餃子，二三十個，本錢也沒多少，但能趁著南市這股人潮請人品嘗，在這濰縣城里先給陳記酸湯餃子留個名兒，明顯是她賺了。
“來來來，”陳熙把煮好，供試吃的餃子分好，招呼著圍觀的人“今兒第一天開張，承蒙各位賞臉，嘗嘗我們陳記酸湯餃子”
湊熱鬧的人多是多，但也不都是想花錢買的，也有人只是想湊熱鬧罷了。
陳熙哪里看不出有的人是聽到能免費試吃，故意圍過來想占個便宜，她也沒吝嗇一個兩個餃子。
他們做生意，又不是只做今兒一天。
今兒湊熱鬧沒花錢的打算，明兒還沒打算
后兒呢
再往后呢
知道她家餃子好吃，總會有想花錢來吃的時候。
占便宜的人有，但也有些臉皮薄，正直不愿占便宜的，在陳熙遞過來的時候，沖她擺手“我就瞧瞧，不買。”
陳熙笑著道“那也嘗嘗，覺得味道好，以后想吃的時候再來光顧么。”
那人便樂了，笑著接過“那也成，要是味道真的合口味，肯定常來光顧。”
一鍋餃子分完，攤鋪前圍的人更多了。
有被香味吸引來的，也有是瞧著這邊人多，想看看什么熱鬧的。
有人吃不了辣，試吃后，斯哈斯哈提意見。
“吃不了辣，可以吃清湯餃子，我家餃子都是新鮮豬肉剁的餡，也好吃的。”陳熙笑著回應。
“那不就跟別家餃子沒區別了么”
陳熙笑笑“每個人口味都不一樣，這也是沒有辦法的事，要真喜歡我家秘制辣椒油，倒是可以少放一點辣子，這樣味道會淡一些。”
沒有誰家的生意是能做所有人的生意的，眾口難調，不外如是，只賣給喜歡吃這口的，找準目標客戶，已經很難得了。
辣這個東西，除非是一丁點都吃不了，但凡能吃一點點，都會忍不住想嘗試，不過是吃的勤不勤。
她是有開食肆的打算的，招牌和特色，自然是要突出來。
濰縣遠離京城，在西北腹地，口味本身也重，辣味生意不會難做，陳熙心里還是有成算的。
單憑試吃的二三十人，就有六七人當場下單，就已現端倪。
陳熙其實也沒想到能這么受歡迎。
七大碗，就是一百四十個餃子，這可不是個小活，一家三口又來不及驚喜，就趕緊忙活起來。
就連本打算送了母女二人過來這邊支好攤子就準備回去的陳父，也當即決定留下來幫著添柴打水燒水。
煮餃子哪能少得了水，更不別說還要洗碗筷，用水極大，但又不可能從家里帶了水過來，一進城，陳父就先去熟人處打水挑過來。
現在生意火爆，水更是用的快，陳父添了柴，就趕緊去挑水。
陳母更是一刻不停地揉面切劑子搟皮。
陳熙則是利落地包餃子。
她自幼跟著家中長輩長大，包餃子一把好手。
只見她一手摸過一個餃子皮，筷子飛快一挑餡，而后兩手一捏，呼吸間一個白胖白胖的餃子便包好了。
鍋不大，一次不能煮太多，人多的時候陳熙便兩三份一起煮，節省點煮的時間。
未免有煮破的，每次煮都多煮三四個。
趕著南市這波商隊的人潮，陳熙低著頭一直包餃子煮餃子，煮了一鍋又一鍋，一碗碗的餃子端上去忙活了一個多時辰，才終于得了點閑暇歇口氣。
行商交易完離開，南市冷清不少，生意自然跟著冷清。
陳熙捏了捏手指，坐在小馬扎上喝餃子湯解渴。