魔法的便利能讓他在短時間內處理好所有的食材,還不需要弄臟自己的手,而且不同于機器切割出來的沒有靈魂的食材,這些都是具有手工質感的!
鍋子大約五成熱后,萊納加入了大量的菜籽油,幾乎淹沒了三分之一的鍋,濃厚的油在鍋中形成了一個小湖泊,萊納微微搖晃鍋底,令油均勻地涂抹在鍋沿。
等到油溫升高,萊納又將這些油倒走,用大吃貨國的話來說,這叫做寬油滑鍋,目的是為了讓鍋熱起來的同時,油還是保持一個相對較低的溫度,食材不容易過熱焦掉。
接著,萊納倒入了稍少的新油,將切好的大蒜和姜炒香,再將龍蝦放進去翻炒,加入幾種不同的辣椒,隨后加大量麥芽啤酒,蓋上鍋蓋。
另一邊,萊納將剩下的姜切成了姜末,用好不容易找到的,類似香醋的調料調成醬汁,放到碗里。
克萊爾一愣一愣地看著萊納的操作,這些烹飪技巧克萊爾聞所未聞,與亞特拉斯王國常見的手段截然不同,大開大合之中又透著一股細膩。
很快,克萊爾就聞到了一股香味,這香味與平常的那些燉煮肉類的氣味不同,更加刺激,更加辛辣,但也更加誘人,令克萊爾咽了口唾沫。
過了一會兒,食物終于出鍋,萊納用了一個有一定深度的大盤子裝著小龍蝦,另一個盤子則是六只螃蟹,端到了克萊爾面前的小桌子上。
“這真的可以吃嗎?”
克萊爾問道,她從沒有吃過這兩種東西,但鼻子聞到的香味令她食指大動,迫不及待想要嘗試。
“當然可以,你看,螃蟹的話,就這樣吃......”
萊納用法師之中拿起一只熟透的螃蟹,解開纏繞在螃蟹上的草繩,將螃蟹的殼掀開,隨即便露出了飽滿的蟹黃。
這個季節正好是雌蟹最肥美,雄蟹也逐漸長大的時候,克萊爾看著那金黃的蟹黃,瞪大雙眼,看著萊納將其蘸了蘸調好的醋,然后放到了自己面前的餐盤中。
“嘗嘗看。”
萊納說道,示意克萊爾享用。
克萊爾看著盤子里那一大塊蟹黃,她拿起叉子,隨即將蟹黃送入口中。
鮮美而清香的味道浸潤口中,配合蟹醋,帶有一絲回甘,克萊爾從來沒有吃過這種東西,她停不下來咀嚼的動作,整個人就像吃到美味小魚干的貓,處于極度亢奮狀態。
“這、這太好吃了,為什么我吃別的螃蟹從來沒有吃到過這個東西,難道是被廚師們偷偷藏起來了?這到底是什么東西?”
海蟹的沒有什么蟹黃蟹膏,大部分情況下在處理的時候都棄之不用,或者煮到了湯里,克萊爾僅有的幾次吃螃蟹經歷,還不足以遇見這種蟹黃。
“這個叫蟹黃。”
萊納思考了一下才以通用語的詞匯答道。
“是螃蟹的卵巢,就是螃蟹生小孩的器官。”
聽到萊納的回答,克萊爾猛然停下了吃蟹黃的動作。