雖說炸薯條還是用玉米淀粉最好,但現在沒有玉米,只能將就了。
“將一部分土豆切成手指大小的條狀,過水煮熟;另外一部分則蒸熟打成泥。”莉莉安吩咐道,“切條的裹以淀粉炸透,打成泥的將胡蘿卜、培根切丁之后揉成土豆餅,油煎即可。”
說著,莉莉安走到廚子邊,拿起雞蛋。
“蛋黃醬只用蛋黃,與油和白糖混合,攪拌到打發,再加入檸檬汁,直到蛋黃變成淺黃色、黏稠到能粘住打發器,再加入鹽、糖和胡椒粉,就能夠裝盤了。”
莉莉安先是言簡意賅地把做法統籌陳述一遍,又叮囑了幾個容易失誤的注意事項。
維爾多夫人的餐廳,周遭住的都是有錢人,廚子也是常年制作精品菜式。他深諳食材的搭配和口味,莉莉安只是大概這么一說,廚子就立刻領悟到了蛋黃醬的妙處。
“真是絕妙的點子,夫人”他連連贊嘆道,“酸甜口味的醬料,配過油的土豆剛好去膩,您真是善于美食。”
偷別人的創意罷了
蛋黃醬是十八世紀由法國人發明的,而這個世界上沒有法國,生產條件距離十八世紀也不是很遙遠,要復刻出來還算容易。
“既然如此,”莉莉安期待道,“我就等候品嘗了。”
“請放心,”維爾多夫人笑吟吟接話,“餐廳的廚子水準高超,我也很期待他的作品。現在先行隨我落座吧,夫人。”
“好。”莉莉安欣然頷首。
她這才與維爾多夫人走向餐廳的包間。
為了高價推出土豆菜品,先狠狠賺一筆大的,維爾多夫人在此之前宣傳了好久,要搞一場“土豆宴會”。今日的菜單從前菜到甜點全都用土豆制作,并且她還特地做出了宣傳語要將“毒物”制作成美食。
這樣的說法,自然是吸引了不少前來獵奇的富商,哪怕餐廳是預定制也已高朋滿座。
莉莉安最期待的還是飯后甜點。
前菜是涼拌土豆絲、主菜則是土豆燉肉與土豆湯,都是莉莉安已經吃習慣的菜品,等到甜點,看到那炸的金光燦燦的薯條與土豆餅時,莉莉安才是真正露出笑顏。
土豆淀粉到底不如玉米淀粉,許多薯條有些粘連,但大廚就是大廚,竟也勉強做出了莉莉安期待的形狀。
她插起一根薯條,蘸了蘸放置在一旁的蛋黃醬,一入口中恨不得眼睛都亮了起來。
好好吃
想吃上一口滿大街都是的快餐,可太不容易了
如果可以,莉莉安還是更傾向于傳統的番茄醬,但誰叫現在沒有番茄來著,蛋黃醬也很好。
酸甜可口的醬料裹著酥脆芳香的薯條,一口下去,熱量爆炸的幸福感美美飆
升。
與此同時,莉莉安的耳畔也久違地響起了系統的提示音。
恭喜用戶莉莉安米勒達成成就品嘗自己培育的品種。
用戶莉莉安米勒收到獎勵櫻桃谷鴨種蛋。獎勵物品將隨羅賽爾航海貿易公司的貨物一起運送至家中,請注意查收。
好,好吧
之前白羽雞成功孵化的時候,莉莉安還嘀咕系統怎么沒有獎勵呢。
原來孵化成功不算獎勵,吃下自己培育的雞蛋才有。
櫻桃谷鴨這觸及到莉莉安的知識盲區了,不過聽起來似乎是某種肉食鴨的品種,估計和白羽雞差不多
總之系統贈送的都是現代科技、農作物和動物品種,估計不會太差。
而且它竟然還知道為獎勵找一個合理的借口了不用莉莉安現編來頭,真是越發省心。
想到未來不僅能吃到好吃的雞,還能吃到同樣的鴨子,莉莉安就美滋滋的。
她真切的笑容也感染到了維爾多夫人,走南闖北的中年女性,露出了同樣誠摯的笑容。