孫家兄弟兩個也給了好評,問定什么價格合適。
元棠伸出五根手指頭。
胡燕噴了“一塊五”
元棠“五毛,一碗。”
幾個人都覺得定的低,元棠卻給他們算起成本來。
涼粉這東西本身就不值錢,一碗粉能做一大盆,一大盆保守估計能出二十碗,這么一均,原料成本一碗也就一毛。料汁就算貴,一碗下來也超不過兩毛。
定五毛這個價格,也是對半掙。
“咱們這條街外頭賣吃的不少,之前賣土豆泥為啥生意好不就是咱們賣的便宜嗎所以這次咱們價格也不能漲。”
最主要的是,涼粉不頂飽。
賣五毛,別人當個零嘴吃,或者苦夏的人買回去頂一頓還好。賣一塊,別人還不如去外頭吃碗面呢。
元棠自始至終都知道自己的優勢在哪兒,就是她走的是價廉物美的路邊小攤這個賽道,沒看她選的東西都是土豆綠豆這些不值錢的嗎
簡單,省錢,還方便。這就是她的主打。
一番商議后,幾個人最終同意了。孫家兄弟空出一個爐子,元棠讓他們去找人跟她一樣,在自行車后座上加個架子。
“打個玻璃罩子在上頭,料汁啥的都放里面,加個紗簾。”
夏天了,不比冬天,蒼蠅亂飛的影響人食欲,也容易出問題。
“別可惜東西,聞著有味了趕緊扔,料汁可著當天的做,別叫剩下。涼粉也是,一天賣不完就送人或者扔了”
一到夏天,多少人在外面吃東西壞肚子的,天氣一熱,什么都容易變質。
孫家兄弟猛搖頭,扔是不可能扔的,大不了剩下的他們留著自己吃。
元棠很難跟對方解釋吃壞了肚子更麻煩這件事,大多數人對早幾年餓肚子的體會還心有余悸,只要是糧食,壞了拿去喂雞喂豬都行,就是不能扔。
元棠也不費功夫去勸說,時代的烙印
總要時間去慢慢抹平。只要別把變質的食物賣給客人就行了。
五一假期過完,天氣終于如愿以償的熱烈起來,溫度一天比一天高。胡燕蔫蔫的守著店,現在除了下午四點過后會有一波客人,上午偶爾有個別客人,中午的時間幾乎都是空場。
倒是石頭和小冬的涼粉攤子總是有人絡繹不絕的來,天氣熱,本來自己在街道中開爐子做飯的都不想動彈了,外面吃的又貴,思來想去不如來吃刮涼粉。清清涼涼的一碗下肚,雖然下午老早就得餓,好歹中午省了做飯的功夫。
石頭兄弟倆因為前些天土豆粉賣的不好的滿臉愁緒逐漸消散,涼粉從一開始的一天只準備一盆,到后來的兩盆,三盆
等到月末一算,收入比賣土豆泥還高一截子呢。
元棠還是只收自己的五百塊,順帶問倆人下個月是不是要回去農忙。
“是得回去,前后得一個星期吧。”
元棠“那行,下個月我來看著攤。”
縣一中也要放麥收假,放在往年,她都要回去幫著家里收糧食。今年她總算是從農活中解放出來。