雪白的牛油入鍋，融化飄散出略帶腥氣的奶香味，蔡明周到底是大半輩子的老廚師，雖然做慣了大鍋飯，但水平也實在遠超秦旭這位灶臺菜鳥。
蔡明周手中動作極快，連續五塊千層牛肉餅入鍋，溫度恰好的熱油快速把千層牛肉餅炸開。
蔡明周目不轉睛地盯著鍋中的牛肉餅，大約三十秒之后，略顯奶腥的油味竟然消失不見，而鍋中圓扁形狀的肉餅，竟然像一朵瞬間打開的花，層層炸開。
秦旭也注意到了煎鍋內牛肉餅的變化。
入煎鍋的千層牛肉餅花，略顯蓬松，但是形狀還是不如被拍扁的牛肉花立體生動。
進油煎炸過后，經過鍋中翻滾油花的煎炸，千層牛肉餅的薄層，變得挺脆，肉片色澤也從朱紅色轉變成粉橘紅。
兩者對比，被拍扁前的牛肉花，更適合裝飾擺放，極具觀賞價值。
而下煎鍋之后形成的肉餅花，外形少了幾分仙美之氣，反而酥香成團，看起來就很好吃的樣子。
蔡明周憑經驗判斷，鍋中的肉餅已經成熟之后，用筷子將肉餅迅速夾起來，放到一塊干凈雪白的圓形平盤中。
無需任何花枝點翠，就五塊蓬松的肉餅均勻擺放，粉橘色映襯著白盤子，已經讓蔡明周直咽口水。
秦旭也覺得好看，但他手中的動作更快，不等蔡明周好好欣賞，就火速捏起一塊，不顧燙熱，一口塞進嘴里。
香，與眾不同的肉香，滿口噴香，真是秦旭吃過最美味的牛肉餅。
酥，比任何市面上油炸食品都清爽的酥脆。
薄片形成的酥香感，并不單一，每一口都有絕妙的變化。
這是織花疊嶂掌帶來的效果，普通人無法做到。
一層一層的細膩口感，真能令人感覺到美食能給人帶來的幸福愉快時光。
秦旭趁著蔡明周沒回神，又迅速捏起三塊，放在旁邊一塊小碗里，抱著就往外跑，邊跑邊回頭說道：“老蔡師傅，剩下一塊歸你，其他得留給小香豬，要不然它會造反的。”
蔡明周大師傅一聽，也沒忍住，夾起盤中唯一剩下的一塊千層肉餅，小心翼翼地咬了一口。
他不像秦旭一口氣塞了一整塊進去，那一小口一小口細細咀嚼的滋味，又是另一番美妙感覺。
蔡明周覺得這種味道，在他有生之年都不會忘記。
即便穿著最普通的圍裙，站在灶臺旁，但這塊如花狀的肉餅，卻給他帶來的平生最難忘的煎肉餅。
秦旭抱著三塊肉餅離開大食堂，老秦師父早就趴在小碗邊緣，小巧筆挺的鼻子，深深吸氣，鬢角的細細發絲垂下。
一口，兩口，三口……
牛肉餅花在老秦師父小臉陶醉的表情下，慢慢色澤轉為黯淡。
這三塊肉餅，是秦旭專門留給老秦師父。
老秦師父雖然無法入口咀嚼，感受牛肉餅花層層酥脆的口感，但它內蘊的味道，足夠讓老秦師父的娃娃臉上，露出開心極了的表情。
“唉，”老秦師父小腦袋從小碗中抬起來，不由感嘆，“如此絕妙手法，仙獸門弟子真是辜負了。”
此時，正領著陳敬云，在一個小區里狂奔的小豬香香，猛然剎住四蹄，疑惑地往距離此地有十多公里的蘇明市警察局食堂的方向望去。
“香香，怎么了，又發現什么不對勁的地方嗎？”陳敬云緊張的問道。
小香豬一直都有趨利避害的本能。