“那是肯定的。”張元福笑道：“利潤會被壓走一部份，可是這樣做值得不值得呢？”
說完指了指這間雅間的陳列，又對著費觀和張誠拱了拱手：“布置這間房間，當時是聽取的你的建議，又找了費老弟和張老弟才給張羅出來的。其實按道理講，就算搞點普通的現代工藝品摻雜在里頭，一般人，我是說除了在座的幾位高手，能看出真假來的，并不多吧？”
眾人都點頭。
“兩個月前吧，省里辦公廳接待島國外賓，就安排在這里，結果里邊有一位客人就是行家，他認真地觀看了這些東西，然后開心地說了一句‘全是真品’，我后背上汗都下來了。”
“當時要是希圖一點僥幸，搞些假貨在里頭，花里胡哨地看著熱鬧了，一般也不會露餡兒，可一旦被人發現，比如兩個月前那種場合，當著相關領導的面被外賓給指認出來，那會是什么局面？”
“所以干我們這個行當，口碑太重要了，口碑才是我們最重要的資產，保住這個，比賺多少錢都要重要。”
“難怪張老師您這么喜歡明哥。”田睿笑道：“明哥幫我們料理冷啖杯的時候，對材料和出品控制得可嚴格了，當晚沒有賣完的，第二天就不準再出現在攤子上，原來也是一脈相承啊！”
一脈相承四個字精準打在了張元福的舒適點上，果然老臉上的皺紋就開了：“我手上有幾個火鍋底料的方子，到時候都給你們，小明你幫著加減一下，既然要幫忙就要幫好，另外還有進貨，進貨也重要，我徒弟里邊有幾個是跑渠道的，對了你們有車嗎？”
“有，不過只有個富康，沒有貨車。”田睿說道：“之前都是讓別人送上門來。”
“富康也行，像時蔬，干發貨這類的還好，但開火鍋店或者串串店，有幾樣東西最好還是自己去銷售點選貨，才能挑到好貨頭，分別是毛肚，黃喉，鴨腸，鴨胗。”
“血也是，不過血最好是直接買鮮血，買回來自己凝血旺，買銷售點的血旺是不靠譜的。”
“就是人要辛苦一點了。”周至對田睿說道：“三四點鐘就得去，不過張老師指點的這些，都是區別于別的店家的細節，生財之道啊。”
“辛苦不怕！”牛二說道：“反正我習慣了上夜班，我來跑！”
別說你還真別說，以牛二的江湖人屬性，跑那些地方還真是適合，周至大喜道：“那睿姐的事兒今天一頓就解決完了，來吧我們再敬張老師一杯！謝謝張老師細心指點，也再祝你們師生重逢！”
等到大家將酒喝了，張元福才笑道：“今天能夠再見到小明，實在是高興，對了，我過來是征求意見的，今天這一桌大家覺得怎樣？還有哪些需要改進的地方？”
眾人都是一番恭維，今天這一桌的確屬于新派川菜的領跑席面了，不管從哪方面講都達到了相當高的標準，尤其是幾道小菜比如方塊油糕，梅香板鴨，這是設計席面的人用了心思，對于訂席的周至有相當的了解，知道他的籍貫以及最近活動的地方，而進行了針對性的菜品設計，僅憑這一點就足以說明了張元福的用心。
要是每個私房席面都是這樣的話，那活該人家榮樂園日進斗金，細節決定成敗。</p>