三個人的菜品都已經品嘗完畢，按理說應該到了評價打分爭高低的環節，可蔡卓研要求方宇的手搟面還未做完，監視器緊接著就把剛剛方宇忙活的畫面拼接上去。
廚神爭霸節目組材料準備的很齊全，方宇想要合適的面粉，不到一分鐘就交到了他的手上。
“簡單來碗手搟面吧。”
不等謝挺風和黃壘有什么表情，方宇這面就開始做了
他先將面粉倒入一個大碗里，然后慢慢地加入水，他的雙手熟練地攪拌著，那是如同舞者在空中跳舞一般的流暢動作。水與面粉在方宇的巧手下完美結合，形成了一個柔軟而富有彈性的面團
接下來，方宇從碗里取出面團，放在撒滿面粉的案板上。他用力揉著面團，每一次的揉捏都充滿了力量與決心，仿佛在向世界展示他的技藝。面團在方宇的手下變得越來越光滑，越來越有韌性。
然后，方宇取出搟面杖，開始細心地搟開面團。他每一次推動搟面杖的動作都十分穩定和準確，如同一個演奏家在演奏一曲動人的樂章。搟面杖在他的手中跳躍，面團在他的手下逐漸展開，變成了一張薄而均勻的面皮
最后，方宇拿起刀，開始切割面皮。他的刀法既快又準，每一次的切割都如同在雕刻一件藝術品再加以拉扯，不一會兒，一張張大小均勻、形狀規整的面條就出現在了眾人的面前
整個過程，方宇都保持著專注和熱情，他的每一個動作都充滿了力量和節奏感蟹黃兩人都沒有方宇做飯的這份從容，他倆，更像是在表演一名大廚，而方宇，就是在好好的做飯，這就是蟹黃和方宇的差距
方宇的手搟面比較薄，煮了五分鐘便可出鍋，澆頭做的西紅柿炒雞蛋也沒用多久，兩碗西紅柿炒雞蛋手搟面，都沒用十分鐘的時間，方宇這頓主食大秀，簡直可以用賞心悅目來形容
看他做飯，有一種難以形容的解壓，就和修馬蹄，鍛刀的感覺類似，蔡卓研的感覺尤其明顯，比起看方宇演戲，她更想看方宇做飯
明明已經不是比拼的菜系了，可這方宇的手搟面一出鍋，乘龍、蔡卓研就迫不及待的端起了面碗。
“來點來點我餓一天了”
“我也要我也要”蔡卓研舌頭都伸出來了，看樣子是餓不行了。
方宇絕味的西紅柿雞蛋面，是一道色香味俱佳的面食。其外表特征令人一見難忘。
首先，色澤鮮艷是其顯著的特點。面條呈現出淡淡的金黃色，宛如初升的陽光，透出一種溫暖的質感。西紅柿的鮮艷紅色與雞蛋的明亮黃色交織在一起，形成了一幅生動的畫面，令人食欲大增。西紅柿的汁液滲透在面條之間，使得整碗面呈現出一種誘人的濕潤感
其次，從形狀和布局上看，面條細長而柔韌，一根根整齊地排列在碗中，如同絲絲細線，構成了一幅精美的畫面。西紅柿和雞蛋則散落在面條之間，有的雞蛋被鏟成塊狀，有的則呈現出半凝固的狀態，與面條和西紅柿相互交織，形成了一種和諧的布局。
此外，面的整體質感也令人難以忘懷。面條q彈有嚼勁，與西紅柿的酸甜和雞蛋的滑嫩形成了鮮明的對比，使得整碗面更加口感豐富。
最后，從氣味上來說，方宇絕味的西紅柿雞蛋面散發出一種獨特的香氣。西紅柿的酸甜味與雞蛋的鮮香交織在一起，形成了一種令人陶醉的香氣，讓人一聞就能感受到這道面的美味