一個簡單的菜肴，那就是油渣炒白菜，用油渣炒過或者煮過的白菜，浸透香噴噴的豬油，特別美味。
這道菜就是利用熬制豬油的油渣，而且調味料用的極少，只需要少許鹽即可。
油渣炒白菜，油渣煮白菜，這道菜是陸晨小時候吃過最美味的菜肴，只要加上米飯搭配，簡直是極品美味。
“菜洗好了！”徐前就將白菜洗干凈，遞給陸晨，陸晨熟練的處理白菜，將白菜切成切粗絲。
“粑粑，好厲害！”看著菜板上那粗細均勻的白菜絲，小蘿莉興奮的喊道。
切絲很容易，但是在那么快的速度下，將兩顆白菜全部都切成大小均勻的菜絲，這讓徐大娘和徐前都目瞪口呆。
陸晨對著女兒微微一笑，他倒了些豬油熱鍋，等豬油燒辣后，這才導入白菜絲翻炒。
“嘩！”
大股的水霧騰起，徐大娘和徐前眼睛都瞪圓了。
想不到油除了烙雞蛋餅外，還能用來炒菜？徐大娘感覺自己十多年的烹飪都白做了。
隨著水霧騰起的，還有撲鼻的香味，徐前在旁邊吞了吞口水，眼睛直勾勾的望著。
陸晨繼續翻炒白菜絲，白菜剛有頹勢，他立即將那碗準備好的豬油渣倒進去繼續飯菜。
肉眼能看到豬油渣變得松軟，香味四溢。
“聞起來好香啊！”瑤瑤本想站到灶臺邊上去的，陸晨害怕油濺起來燙到她，讓徐大娘將她抱遠點，當然撲鼻的香味讓瑤瑤手舞足蹈的喊著。
真是個小吃貨，陸晨搖了搖頭，他轉頭繼續翻炒著菜肴，大約過了一會兒，這才將火關掉，放上鹽，繼續翻炒。
“在炒菜的時候千萬不能放鹽，這樣炒出來的菜容易老，必須在炒菜結束后關火再放鹽。”陸晨一邊將鍋里的菜鏟到盤子里，一邊說著小技巧。
徐大娘和徐前目光崇拜的看著陸晨，都聽得十分認真。
“好了，大家都嘗嘗吧！”將油渣炒白菜分成兩大盤，陸晨笑容滿面的說道。
菜肴上冒著濃濃的水汽，一股從來沒聞過的香味在廚房里回蕩，這里面還包含著白菜清香的味道，讓人深深迷醉。
“大家都嘗嘗。”徐大娘每人發了一雙筷子，她深深的聞了聞香味，緊接著夾起少許的白菜嘗了嘗。
清脆，香味十足，口腔里的味蕾仿佛歡呼起來，又是一種體驗美味的旅程。
“來自徐美鳳的幸福值+10”
徐前也夾了一塊油渣，這東西聞起來確實香，可是是肥肉榨油而成，肥肉那膩味的感覺他是知道的。猶豫片刻，他將油渣丟到口里。
好脆，好香，油渣里多余的豬油都被白菜吸收了，這油渣吃起來香味十足，越咀嚼越香，吃的徐前又挑了一塊油渣丟進嘴里。
“來自徐前的幸福值+10”
“好香啊！太好吃了。”徐前豎起大拇指說道。
小蘿莉沒太多想法，她早就餓了，不停的夾著白菜和油渣丟到小嘴巴里，不一會兒，她又變成準備過冬的松鼠，整個嘴巴都鼓鼓的。
“來自路瑤瑤的幸福值+10”
看到三個十點幸福值，陸晨嘴角微微上翹，看來大家都喜歡吃油渣炒白菜。
“粑粑，次！”她當然不會忘記英明神武的粑粑，看粑粑沒吃，她連忙夾了菜送到粑粑嘴邊。