殘存的豆漿要加水再次擠壓,這些事情都交給躍躍欲試的徐前,陸晨則來到灶臺上,揭開面團上的紗布。
那面團明顯發酵起來,變得無比蓬松,比以前大了一倍多。
陸晨伸手指按了按面團表面,凹進去,片刻又彈了回來。
“面團好好玩啊!粑粑,我能按按嗎?”瑤瑤好奇在陸晨身邊盯著,很想用嫩嫩的手指按按白花花的面團。
“只能按一下下哦,等下我要給你做好吃的。”陸晨笑著說道,端著面團滿足女兒小小的好奇心。
“嗯嗯!”一聽到吃的,瑤瑤就興奮起來,今天粑粑做好吃的,一定要吃的肚肚圓圓的才行。
有時候小孩子的世界就那么簡單,吃好,吃飽。
“呀,真的好軟。”指頭按過面團后,瑤瑤被那軟綿綿的面團驚訝到了,想不到那么軟,按下去的小坑還能彈起來。
好想多按幾下啊!瑤瑤咬著指頭盯著在粑粑手中變形的面團。
陸晨揉了揉面團,將面團搓長條狀,然后用刀切成一小段一小段。
切完后,拿起兩小段疊加,拉長,然后用筷子在上面使勁的按了按。
炸油條需要許多油,還好最近熬的油比較多,陸晨讓徐大娘在鍋里注滿油,燒開。自己則不斷的將兩小段疊加,拉長。
很快揉面的桌子上就擺滿了油條坯子,這時候的油鍋也冒出滾滾油煙。
陸晨看了看油滾了,連忙讓瑤瑤站遠一點,以免被濺出來的油燙傷。
他這才用手指捏起油條坯子兩頭,小心翼翼的將油條放進油鍋里。
徐家母子都瞪大眼睛,好奇興奮的看著這一幕,在徐大娘懷里的瑤瑤更是睜大眼睛,只聽見“嘩”的一聲。
油鍋上騰起大量的青煙,濃郁的香味隨風飄蕩。
青煙過后,一段長長白黃色的東西在油鍋里沉浮著,無數的油泡泡在周圍鼓著,然后又消失。
陸晨拿著一雙筷子翻滾著油條,今天唯一失敗之處就是忘了炸油條需要很長的筷子。
翻滾幾下后,陸晨緊接著又放下幾個油條坯子,一鍋能炸五根也算是極至了。
看了看油條的顏色,最早丟下去的已經徹底膨脹,擴大了數倍,變成金黃色,陸晨將油條夾起來放到旁邊滴油涼冷。
“粑粑,好香好香,瑤瑤肚肚餓了。”吃貨小蘿莉迫不及待的站出來,拍拍小肚肚,小肚肚很合時宜的發出“咕咕”的叫聲來迎合主人。
“馬上就好,徐前,你弄點豆漿煮開!”陸晨轉頭對徐前說道,徐前點點頭,用小鍋舀了一鍋放在灶臺上煮著。
由于火比較大,片刻就翻滾起來。
小蘿莉連松鼠也不玩了,她乖乖的坐在桌子前等著好吃的。
很快豆漿也煮開了,陸晨讓徐大娘接手炸油條,自己則將煮開的豆漿倒進小碗里。
至于糖這東西替代品叫做甜甘草,一種長相跟茅草相似的靈草。
袁記小店做甜饅頭就放的這個,必須將甜甘草壓成汁液,這味道清香甘甜,味道還算不錯。
陸晨壓了一小碗甜甘草汁,放在桌子上。
炸油條并不需要太多的技術,徐大娘炸糊兩根后,基本掌握了炸油條的精髓,很快一大盤的炸油條就出現在餐桌上。
“哇哇,好香,好香!”瑤瑤興奮的大喊道,抓起一根油條塞進嘴巴里,吃了起來。
陸晨微微一笑,告訴他們油條豆漿的正確吃法后,也自己拿起一根油條塞到嘴巴里。
油條里沒有打泡劑,體積不夠膨脹,可是依然香脆無不,有面粉的清香味,當油條蘸著豆漿吃時,熟悉的味道在味蕾之間回蕩著。
香甜的豆漿在嘴里流淌著,徐家母子心中極其震驚,吃了這么多年的煮圓豆,沒想到園豆打成的豆漿居然那么好喝。
“來自陸瑤瑤的幸福值+10!”
“來自徐前的幸福值+9!”
“來自徐美鳳的幸福值+9!”
系統三連刷!
生活美好莫過于此,陸晨端起碗喝了口豆漿,清香無比,將油條的油味壓制,特別美味。