不僅是她,就連胖兒也無心工作,也跑過來眼睛直勾勾的看著鍋里,時不時的還擦拭著嘴角的口水。
轉頭看到一大一小餓死鬼投胎的模樣,陸晨嘆氣的搖了搖頭,轉頭繼續專心忙碌著。
炒了一會兒后,陸晨倒入足夠多的熱水和泡干臻的水,沒過雞肉即可,用大火燒開。緊接著倒進新買的燉鍋里,用小火慢燉半個時辰,至湯汁粘稠,撒入少許鹽調味兒,即可出鍋。
半個時辰也就是開飯的時間,時間剛好,陸晨滿意的點點頭。
干臻和雞肉香味混合在一起,在空氣中散發著,引得眾人都圍了過來。
“陸哥,你做的到底是什么菜?怎么那么香?”胖兒吞著口水問道,他現在實在沒心情工作,還是等吃了再說。
不僅是他,其他人也是這樣想的,就連徐大娘回來后也連忙煮了一些靈米,坐等吃飯。
陸晨看人數,一只火靈雞肯定是不夠的,特別是胖兒,簡直是大胃王,一個人能吃一鍋紅燒肉。
想了想他準備再做兩只,畢竟人家也那么辛苦。
見陸晨準備繼續做,徐前自告奮勇的幫忙,其實小雞燉干臻比較簡單,唯一難點就是火候掌握,特別是小火燉煮的火候。
這點技巧陸晨是肯定會告訴徐前的,最近事情特別忙,他突然記起一件很重要的事情。
以前他學廚藝的時候,每天被折磨的死去活來,光是蘿卜就切了上萬根,廚藝之中的刀工要求很嚴格,刀工是烹調工藝的重要組成部份,一切原料在烹飪前都必須經過特定的刀工處理,使其具有各種形狀,如丁、絲、片、塊等。
最經典的刀工菜要數“文思豆腐”,幾近“鬼斧神工”。只見上千條長如牙簽,細如粉絲的豆腐絲,漂浮游戈在清湯之中,輕盈、潔白、精致。
比較最出名的是三套鴨,脫骨魚,松鼠鱖魚等等,在修真世界,修為高了會提升刀工,可是徐前沒辦法修煉,切蘿卜就是必須的了。
“徐前,從今天開始你去買蘿卜,每天切一百根蘿卜,每片蘿卜必須薄而透明,均勻整齊。這些是廚師的基本功,刀工。到時候我會給你做示范的。”陸晨說道。
“沒問題,師傅。”徐前大喜過望,好不容易師傅能教點真東西了,他自然領命。
“你抽空去買點丹藥,平時可以吃點,別把身體弄垮了。”陸晨繼續說道,有錢自然要弄點丹藥嗑。
搞定徐前后,陸晨又逗了會女兒,等到半個時辰過去,小雞燉干臻也做好了。
干臻可比蘑菇更加鮮美,這里面的食材都是一流的,陸晨也很是期待。
“粑粑,小雞燉干臻好了嗎?”看到陸晨向廚房走去,瑤瑤第一個忍不住問道,因為空氣中彌漫著好香好香的氣味,瑤瑤的小肚肚已經咕咕直叫了。
“等不及了?”陸晨逗女兒。
“哪有,人家只是好奇......”瑤瑤還知道害羞。
陸晨笑了笑,走過去揭開蓋子,一團蒸汽鋪面冒出來,隨之而來的是一股特別的香味。
這股香味就如同森林里清新的空氣,讓人迷醉!
這個世界的火靈雞本來就是吃靈草長大的,又沒有飼料農藥什么侵害,就算生雞肉也沒有濃濃的腥味,反而有股清香。
陸晨在眾目睽睽下夾起一塊雞肉,那雞肉燉的利骨,用筷子捅了捅,早就熟透了。舀了少許湯汁嘗了嘗,一股清香甜美的滋味刺激著味蕾,陸晨瞬間淪陷了!