孫成功興沖沖的離開后,陸晨這才收拾桌子上的筆紙走到廚房。
“師傅!”正在推豆漿的徐前抬起頭來打招呼,陸晨點點頭。
加了陣法的石磨效率高多了,徐前只需要用勺子往石磨孔洞中加泡好的豆子就行了。
一勺勺泡好的圓豆喂進去,白色帶著清香味的豆漿流出來,整整一大盆。
看著白花花的豆漿,陸晨摸了摸下巴,突然想起美味無比的豆腐腦。
要不試試?
昨天陸晨在研究靈草百章時,偶爾間發現一種一品靈草八葉風靈草,這種風靈草在太一城外到處都有,最顯著特點就是有八片圍在一起的葉子,猶如八卦圖。
這種靈草通常長在鹽田四周,十分奇特。
點豆腐的鹵水通常是用是由海水或鹽湖水制鹽后,殘留于鹽池內的母液蒸發冷卻后析出的結晶。
陸晨就突發奇想,風靈草的汁液能不能點豆腐呢?
陸晨舀了一小鍋的生豆漿熬開,將風靈草汁液滴進豆漿后,豆漿居然緩緩的凝結起來。
豆腐腦有望了,陸晨心中有些小興奮。
說干就干,陸晨讓徐前準備一個大鍋,然后開始熬豆漿。
通常熬制豆漿都由徐前來做,今天陸晨親自上場這讓徐前興奮起來,難不成師傅又在做什么好吃的東西,不行,我要拿個本子來記錄。
這時飯點已經過了,眾人看到陸晨正在熱氣騰騰的灶臺上拿著勺子在鍋里攪拌著什么,她們都一臉期待的望著他。
“不知道陸哥在做什么好吃的?”年紀比較大的劉慧悄悄的問道。
“不知道呢,豆漿還能做什么?”旁邊的任云十分不解,在徐記小店待了一段時間,三個女孩子的三觀破裂,重建。
她們這時候才知道圓豆還能磨成豆漿,可是豆漿還能做成什么呢?
在旁邊的徐前望著那冒著氣泡的豆漿有所感,上次師傅不是說過圓豆磨成豆漿后還能做出更多美食嗎?
還能做出什么美食?徐前皺著眉頭,知識的匱乏讓他想象不出來,那沸騰的豆漿除了很喝以外還能做什么吃的。
“等下你就知道了。”瞟了一眼身邊的徐前,陸晨仿佛知道他心里的想法。
陸晨嘗了嘗,還不錯,于是他今天準備讓大家試試豆腐腦的味道。
從古到今豆腐腦甜黨和咸黨之爭不斷,公說公有理,婆說婆有理。
陸晨自然很歡迎這樣的爭論在這個世界里流行,反正他咸甜都吃,一份咸豆腐腦和一份甜豆腐腦才是真愛。
“師傅,豆漿開了。”徐前見陸晨發呆,不由提醒道。
“恩!”陸晨點點頭,這時候才端起旁邊的小碗,碗里裝著白色液體,那是碾壓風靈草后濾出的汁液。
陸晨一手拿著長柄勺子攪拌著鍋里,一手拿著小碗,將汁液倒進鍋里。
唯一有資格站在旁邊的徐前瞪大眼睛,緊盯著沸騰的鍋里。
在不遠處的眾人都不說話了,也都伸長脖子,好奇的看著這邊。
“這......這,居然凝固了?”徐前仿佛看到不可思議的一幕,隨著汁液倒進去,豆漿由液體緩緩的變成了固體。
無數絨毛狀的東西凝固在一起。
陸晨估摸了份量,倒了小半碗后停了下來,眼前鍋里的豆漿正在繼續凝固,變成熟悉的豆花模式。
看到眼前熟悉的一幕,陸晨略微有些興奮。
繼續加熱幾分鐘,豆花凝結成一塊一塊的,這時候如果要做豆腐,還必須要專門的壓豆腐設備。等會畫個草圖讓徐前去訂做,陸晨心中有了主意。
關掉火,豆花就算做好了。
接下來就是品嘗環節,在徐記小店上班就是這點好,只要有好吃的眾人都能提前品嘗。
讓徐前將鍋端到外面大廳桌子上冷卻,眾人都好奇的圍了過來,打量著鍋里那猶若白玉脂膏的豆腐腦。