陸晨的三觀早已碎了重建,對這種情況毫無吃驚,他看了看菜刀閃著寒光的刀刃,一手穩著骨頭,砍了下去。
刀刃毫不費力的將骨頭砍成兩段,陸晨拿起骨頭看了看,發現骨頭斷面極其光滑。而菜刀根本沒有任何痕跡,好刀!陸晨興奮了。
他順勢將骨頭砍成幾段,然后讓徐前去將這些骨頭洗了。
徐前知道師傅要做新菜,不由大喜過望,連忙去忙活了。
陸晨將目光望向那二品銅背牛的腿骨,這腿骨可比豬骨頭硬多了。
剛才那豬骨頭如果是鐵管的話,這牛腿骨就是實心鐵棍,用刀背敲了敲,發出沉悶的金屬聲。
刀光如電!
陸晨毫不猶豫的砍了一刀,那牛腿骨順利分成兩段,這過程陸晨絲毫感受不到任何的阻礙感。
看來這刀比自己想象都還厲害,陸晨摸了摸下巴。
肋骨就更加容易了,讓陸晨驚喜的是肋骨只是普通骨頭,還行只要能吃就好。
將肋骨宰成兩寸長短左右,幾根腿骨也洗好了。
餐桌上有碗熱氣騰騰的鮮湯,常使人垂涎欲滴,湯既能助人取暖,又能使人的胃口大開。
“師傅?骨頭也能做菜?”徐前忍不住問道。
這年頭人都吃肉,誰喜歡吃骨頭啊,說句難聽的骨頭都是為妖寵準備的。
“骨頭怎么不能做菜,你認真的看著。”陸晨微笑道也不解釋。
“好的。”徐前點點頭,在他心目中陸晨化腐朽為神奇,沒有他做不出來的美食。
“今天我要做的是排骨湯,這個湯其實也比較簡單,大家都可以學著,回去買點肋骨燉著喝。”陸晨本來想說腿骨的,考慮到普通刀具根本砍不斷腿骨,也就算了。
肋骨還好,比較柔嫩,一般人能咬得動。
聽道陸晨說這句話,劉慧,任云等人都興奮起來,眼睛都不眨一下的看著陸晨的動作。
“首先是將水燒開,將骨頭放進鍋里煮一下,除去上面的泡沫,這樣湯比較美觀一點。其次骨頭的味道比較腥,可以放拍爛的姜梨除去腥味。”陸晨一邊處理食材,一邊說著。
有很多種燉湯的方法,比如海帶排骨湯,玉米排骨湯,山藥排骨湯等等。
按照僅有的材料,陸晨準備燉蘿卜排骨湯,將骨頭過一遍水后,陸晨將洗干凈的姜梨拍爛和骨頭都丟進鍋里。
燉湯就有這點好處,材料丟進去幾乎不用管了,剩下的就是燉湯的時間。
一般燉湯半個時辰就足夠了,陸晨想了想,這食材有變化,燉一個時辰差不多,燉到骨肉分離最好,剛好能趕到吃午飯。
什么處理好后,就是等待。
“好了,大家都別盯著了,都去干活吧。”徐前大聲說道。
眾人都默默記住陸晨的話還有他的操作,見徐前這樣說,都一哄而散忙去了。
陸晨在廚房里看著這把菜刀,不由摸了摸下巴,這把菜刀的鋒利程度超出他的想象,或許去城外弄點食材來的想法又進了一步。
要是陳若男在這里就好了,一個超級保鏢在身邊,也可以帶女兒出去游山玩水一番。
陸晨甚是想念。