陸晨收拾下桌上的紙筆,轉頭看了看床上,三個小蘿莉裹著被子呼吸均勻,睡的十分香甜。
還是小孩子好啊,吃了就睡,睡了就吃,無憂無慮的!
陸晨羨慕半秒后,搖著頭轉身走出了房間,前世今生都是勞碌命,這輩子也差不多,他準備先去廚房做早飯,順便將事情交代給徐前。
早飯做點什么呢?今天三個小蘿莉在家里,必須做點什么好吃的才行,陸晨走進廚房后環視四周摸著下巴。
到底要做點什么好吃的呢?
陸晨在廚房里繞了一圈,幾乎將所有鍋碗都翻了一遍,找到一大鍋的干飯。
這是要讓我炒飯的節奏,陸晨盯著飯發呆。
廚房里的食材不多,每天的食材都由綠蔭莊園的人直接送到后門,徐前帶著人去搬進廚房。
現在的食材只有雞蛋,干飯,牛肉等等。
炒飯容易,出彩有點難,陸晨想了想突然眼睛一亮,對啊,怎么沒想起那道菜。
蛋包炒飯!
這道菜在華夏不怎么流行,在櫻花國可是家庭主食。
炒飯特別簡單,人人皆可做,這里面的難點就是蛋皮制作,稍不留神嫩滑的蛋皮就會破,會爛,沒有一點功力的很難做出完美的包蛋皮。
陸晨也不猶豫,立即開始炒飯。
鍋燒辣,放油,將切成丁的牛肉丟下去爆炒,從系統儲存箱里拿了些土豆出來,削皮,切成丁倒進去一起炒。
緊接著倒入干飯,將干飯壓散后繼續翻炒,等將炒飯炒好后,陸晨將火關了,拿著鍋蓋將鍋蓋住,這才拿著另一口鍋開始制作蛋皮。
“咦?師傅你在做什么好吃的,好香啊!”徐前的聲音響起,陸晨抬頭一看徐前和林冥邁步走進來。
“你們來的正好,我這里做點好吃的,你們都過來看著,機會只有一次哦。”陸晨笑道,聽到師傅說機會只有一次,兩人都緊張起來連忙各自找好位置看著陸晨的動作。
陸晨笑了笑,嫻熟的拿起幾個雞蛋將它們打進碗里,然后攪拌起來。
這時候他將燒辣的鍋里倒入油,等油冒煙后轉為中火。
“好了,接下來就是最關鍵的時刻了。”陸晨說道,這一步非常的重要,決定著蛋包飯的賣相和口感。
徐前和林冥聽了,都死死的看著鍋里。
只見陸晨將蛋液倒入鍋里,并用筷子快速攪拌著,他邊攪拌邊說道:“太大火會讓雞蛋快速熟透,所以火候控制十分重要,你們看這時候部分蛋液開始凝固了。”
陸晨指著鍋里說道,兩人看了看,只見鍋里蛋液確實有些已經凝固了,他們都點點頭。
“這時候就必須馬上停止攪拌,否則蛋液會粘鍋。”陸晨嘴里說著,手里沒有任何停頓,他拿著筷子快速將蛋皮卷起三分之一,把鍋從爐灶上提起,然后用有節奏的抖動方式讓蛋皮整個卷起。
這個動作需要手巧動作快,否則很容易將蛋皮撕破或者是弄得不好看,那就只好重來了。
以前陸晨為了做好蛋包飯,特別跑到櫻花國呆了一周,做出來的蛋皮厚薄均勻,金黃色的顏色讓人一看就有食欲。
“看起來好好吃的樣子。”徐前吞了吞口水。
“要厚薄均勻......”旁邊林冥喃喃道。
“對,必須厚薄均勻,火候,手上力道缺一不可。”陸晨點點頭,他再稍微加熱,把蛋皮定型后將炒飯舀進去,擺好的形狀,然后將蛋皮包裹住炒飯,然后拿著紅燒肉的醬汁滴了個笑臉模樣。