轉眼就到了十一月十八號這天了,一大早,高明程吃過早飯后,就回村去了,今天家里要殺雞宰羊,雖然把事情托給陳大松了,但他還是不太放心,決定早點去幫忙。
等他回到家中,院子里熱鬧的很,陳大松一家人以及張成遠一家人都在這里,羊已經殺好了,連毛都燙過了,正在水泥地上刮毛。
陳大松領著兩個兒子在處理山羊,劉嬸子和許多玉就在給雞拔毛,而張成遠則負責將雞開膛破肚,然后將內臟都放在一個盆里,最后再清理去了。
看大家忙得熱火朝天,高明程也挺高興的,他加入到處理山羊的那邊去,利用刮刀將羊毛刮掉后,再燒火燎毛,這羊皮吃起來的口感就很好了。
“我來開膛破肚吧。”高明程有宰羊的經驗,當即把羊掛在樓梯上。
這邊殺豬宰羊時,把豬毛羊毛清理干凈后,就會把豬羊掛在樓梯上,再開膛破肚,這樣一來,就好清理一些。
這山羊是本地品種,雖然長得還算肥,但毛重也就六十多斤,等宰殺后,好肉也才二十多斤。
開膛破肚后,先把下水都放在一個盆子里,然后就開始分割,把羊頭和羊腳斬下,好肉則放在竹筐里。
高明程看著那些羊頭羊腳,說道“今天中午都在我家吃飯,等下就把這些燉了,再把雞雜、羊雜炒一盤子出來”
“好啊”吃貨陳多喜踴躍呼應。
“哈哈,你們繼續把那些下水都收拾了,我去地里拔蘿卜。”高明程是直接挑著擔子去的,因為一次性要拔很多蘿卜才行。
等他拔蘿卜回來,就進廚房,準備燉羊頭羊腳了,可惜卻沒這個掌勺的機會,因為劉嬸子已經把羊雜雞雜什么的都處理好了。
于是劉嬸子笑道“明程,你出去忙,這里我來你一個大男人,不用在廚房呆著。”
只是劉嬸子前一句不讓男人在廚房呆著,下一句就喊道“多喜,來燒火”
“來了”陳多喜剛應著,準備進去燒火,結果他媽又說道“你先去抱些柴火回來,快沒柴火了。”
于是陳多喜又屁顛屁顛的去抱柴火,抱完柴火,又說引火的松針沒了,于是又去摟了一把松針回來。
可見,兒子這種生物,就是用來使喚的
高明程在一邊看了,抿嘴笑著。
他見小石頭拿著棍子在地上玩,想起許多美的交代,對許多玉說道“二姐,你今天帶著小石頭,先跟我去縣城住,明天還得接大姐他們,怕坐不下。”
許多玉猶豫了一小會,就點頭同意了,然后對張成遠說道“成遠,家里的豬和雞,你要記得喂,明天早上出門前,就要喂好”
張成遠嗯了一聲應下。
“哦哦去縣城,去縣城”小石頭已經比較機靈了,聽懂了這話,當即歡呼起來,顯然每個小孩子,都喜歡熱鬧的地方。
高明程看到他一臉的高興,想了想,干脆把大姐家的兩個兒子也先帶去縣城好了,反正服裝店那邊有兩張床,睡得下。
他看陳大松坐在屋檐下抽著煙解乏,于是走了過去,說道“陳叔,明天你代表家里人,去縣里吃席,回來后,就組織人手,把山里的橘子,都挑好的摘下。我后天就要回來裝貨帶走。”
最近高明程的時間安排的挺緊張的,辦完周歲宴,就把橘子都賣掉,然后就去羊城進貨。
陳大松聽了這話,說道“這么急的話,我現在就去喊人,讓他們明天一早就進山先摘,等我回來后,就一起摘。”
高明程點點頭,說了句“多喊幾個人。”