下雪天,逗小屁孩玩,其樂無窮
但更快樂的,還是在火盆上烤紅薯和烤土豆吃
在火盆上架著火鉗,然后再把小紅薯和小土豆放在火鉗上,這樣用炭火緩慢的烘烤,并且要不停的翻動,以免燒焦了。
高明程用一雙筷子翻動著紅薯,火鉗上的紅薯已經熟了,冒著熱騰騰的香氣,甚至開始流糖水了
“多美,紅薯烤好了,你先吃”高明程用筷子把烤好的紅薯夾出來,放在一邊涼著,然后又放了一個新的紅薯上去。
許多美在廚房那兒翻翻找找著什么,聽到高明程的話,遠遠的應了聲,等她過來時,手里提著一小袋的東西。
“明程,這是你上次拿回來的香榧,青皮已經去掉了,這籽怎么吃”
許多美好奇的看著高明程,這玩意,她還是第一次見,但高明程拿回來后,和她說了做法,她就幫著漚爛青皮,然后趁著有陽光的時候把籽曬干了。
香榧去掉青皮后,籽并不算大,高明程拿起幾顆查看了下,然后說道“炒熟了吃就行,就跟炒瓜子花生一樣,再放一點點鹽入味。”
“今天反正沒什么事,就炒一點嘗嘗味道吧。”
說著,高明程起身去拿小鐵鍋和鹽來。
也不必特意燒煤球,直接放在火盆上炒就行,因為不能用猛火炒,萬一炒焦了,就不好吃了。
他把紅薯土豆給弄到一邊去,開始炒起香榧來。
上輩子他吃過,但卻沒有炒過,因此炒的挺仔細的,生怕炒焦了,估摸著差不多了,就趕緊從火盆上移開。
高明程無情的大鐵手,直接從鍋里拿出一顆香榧,輕輕一咬,殼就裂開,露出里面的果肉來。
果肉有很多褶皺,褶皺的上面還有一層黑皮,需要把這層黑皮去掉,口感才好。
高明程嘗了一顆,表情有些微妙。
他不知道是不是自己的做法不正宗的原因,他覺得自己炒出來的香榧挺一般的
除了有股子清香外,口感干燥粗糙,果肉堅硬,還有一點點焦糊味。
“怎么樣好吃嗎”許多美滿臉好奇的盯著高明程看。
高明程強裝鎮定,剝了一個香榧,遞給許多美吃“你自己嘗嘗看。”
許多美將信將疑的吃著,仔細的品嘗過后,才說道“我覺得還行,有股清香,挺好的。”
高明程一聽這話,就松了口氣,他想,可能是許多美現在見識少,不像他,吃過更好吃的,所以挑嘴了
許多美喜歡吃,高明程就給許多美剝了不少,這殼容易剝,但那層黑皮不容易剝,如果不剝掉黑皮,吃起來又像是吃木炭一樣,口感不好了。
香榧的營養價值高,但挺講究炒制功底的,還有吊瓜子,這玩意也要炒得好才好吃。
夫妻兩個一人剝,一人吃,其樂融融,被冷落在一旁的小旭旭,則是坐在地毯上,獨自吃著烤熟的紅薯,他自己會吃東西,就是吃得滿臉滿手都是。
等許多美從投喂中結束后,才看到小旭旭已經成了花貓臉了
“這孩子”許多美笑罵一句,去倒了熱水給小旭旭洗臉洗手,至于衣服,這個無所謂,因為是穿著罩衣的。