雖然還沒有嘗到高明程做的炸雞,但光聞著味道,高岳幾人就覺得高明程做的炸雞,肯定不會太差。
食物是否好吃,關鍵在于是否色香味俱全,而香氣獨特誘人的食物,那么味道肯定也差不到哪里去。
高岳看到一個大海碗里放著的炸雞,于是說道“已經做好了那我們可要嘗一嘗了”
高岳伸手就想去拿一個炸雞腿吃,卻被高明程攔住了。
高明程笑道“急什么還要再復炸一次才酥脆好吃呢高岳,你喊你朋友坐下休息一會,我很快就弄好了。”
高明程招呼大家在后院坐下,前面的店要賣衣服,而后院里,則早就擺好待客的凳子了。
“淑芳,準備做漢堡了”高明程喊了一聲,高淑芳馬上哎了一聲,然后準備做漢堡了。
她先把買來的面包一分為二,然后就把黃瓜和西紅柿切成片,但最關鍵的,還是沙拉醬。
這玩意雖然有成品醬賣,但價錢是有點小貴的。
高明程這次沒有做雞柳,而是把雞胸肉腌制炸好后,用來夾在漢堡里面。
他把已經微涼的油鍋重新放在灶火上,等油熱后,先把雞胸肉復炸一遍,復炸時,裹在雞胸肉外面的面糊,立即變得金黃酥脆起來,香氣更是滿院子彌漫開來。
“好香”高岳的幾個朋友,本來客氣的坐在凳子上,但是當高明程動手復炸后,他們就紛紛好奇的湊了過來,聞到這股霸氣的肉香味,林燁忍不住贊嘆一聲。
“是好香”趙靜和猛吸一口氣,似乎想把香味全部吸進肚子里去。
腌制后的雞肉在初炸時,就已經炸熟了,現在復炸的速度就很快,一鍋能同時炸好幾塊。
幾分鐘后,高明程把瀝干油的雞胸肉放進一個干凈的盤子里,交給高淑芳開始制作漢堡。
于是幾人的注意力,就轉移到高淑芳那邊。
只見高淑芳先在一片面包上擺上幾片黃瓜,然后擠上沙拉醬,再擺一片剛出鍋熱騰騰的炸雞,炸雞上面再放幾片西紅柿,最后再擠上沙拉醬。
這國外的洋快餐,全靠各種醬料來調味。
一層一層的擺好后,最上面再蓋上一片面包,如此,一個簡易版本的漢堡就制作完成了。
“漢堡好了,你們大家快嘗嘗看吧”高淑芳笑著對高岳他們說道,熱情的招待他們來吃漢堡。
趁著他們吃漢堡的功夫,高明程繼續炸雞腿、雞翅,這些全部都炸好后,再炸雞架。
這些炸貨,在腌制時,就分為兩種口味,一種是辣的,一種是不辣的。
如果吃到不辣的,嫌味道不夠的話,也可以在炸雞上撒一些辣椒粉。
辣椒粉是高明程自己調制的,按照云南的蘸水配方調的,撒在炸雞上,能增添風味。
這一次,高岳喊了七八個朋友過來,雖然個個胃口好,但高明程可是準備了十只白羽雞的,足夠所有人吃過癮了。
“怎么樣我做的洋快餐,味道不比肯德基差吧”高明程啃著一塊雞翅,嘚瑟的說道。
“那土豆泥、薯條、還有卷心菜沙拉什么的,我也會做,只不過現在沒有食材,就沒做了。吶,再配上冰鎮可樂,齊全了”
高明程打開冰箱,從里面拿了幾瓶可樂出來,招呼大家喝起來。
高岳他們幾個人,吃的十分滿足,連話都沒空說了,不過的確有些口渴了,當高明程把可樂拿出來后,他們就紛紛喝起了可樂。
咕嚕咕嚕,冰涼的可樂入口,不多時,就有氣泡從胃里上升,令人忍不住打了一個嗝。
“不行了,我吃不下去了,早知道這么好吃,我中午就不該吃飯的”趙靜和盯著手里才吃了一口的炸雞腿,滿臉的糾結。
她舍不得放下,感覺還想繼續吃,但肚子的確又飽了。
當初在滬市時,他們幾個人在肯德基的店里坐了半個多小時,消費了百多塊錢,卻給人一種吃不飽的感覺。
但現在怎么就吃飽了呢
趙靜和低頭想了想,自己也沒多吃啊,也就吃了一個漢堡、一塊雞翅、一塊雞架和一個雞腿啊
別說趙靜和一個女孩子了,就連高岳、林燁、王志源等幾個男生,此時也感覺飽得不行。
比起肯德基店里的炸雞份量,高明程這里的炸雞份量明顯要大的多